端午的鸭蛋-公开课1.pptVIP

检查预习 汪曾祺 （1920～1997）. 江苏高邮人，作家。 小说集：《受戒》、《大淖（nào）记事》散文集：《蒲桥集》。 他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。 自主探究 你觉得课文结尾有必要写“囊萤映雪”的故事吗?为什么? （欢迎大家发表不同的见解！） 我认为，作者这样写既体现了他散文闲适自由的风格，也不失结构的严谨。因为，从“小时读囊萤映雪故事，觉得……”正是作者儿时所想，体现了儿时对“用鸭蛋壳来装萤火虫”这一活动的喜爱和快乐的心理，而这些正是作者怀念儿时生活的原因所在，紧扣文章主旨。 拓展训练 * * 猜猜是哪一个节日 屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。 江亭暇日堪高会， 醉讽离骚不解愁。 谜语 三角四楞长，珍珠肚里藏， 要吃珍珠肉，解带扒衣裳。 （猜一物） 浏览端午习俗图 端午的鸭蛋 ——汪曾祺 1、快速浏览全文思考：文章可以分为 几个部分？能不能给每个部拟一个小标题？ （参照标题的形式） 2、文章中介绍了哪些端午节的风俗？ 这些风俗有详有略，有先有后，你怎样理解这样的安排。 端午的风俗 1 家乡的鸭蛋 2-3 端午的鸭蛋 4-6 走进课文 道习俗 系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒 放黄烟子 吃“十二红” （引出鸭蛋 自然铺垫下文） 1、系百索子 2做五角子 3、五毒 4、画“王”字 鸭蛋络子 线绳结成的网状的袋子 1、假如电视台《舌尖上的中国》 栏目组来到高邮，你就是节目主持人， 你将怎样来介绍或夸赞高邮的鸭蛋？ 2、端午的鸭蛋在作者儿时的记忆中有哪些好玩之处？请结合文中的语句，加以丰富的联想，再现这一段难忘的童年趣事。 小组合作探究 流露出的情感 感悟乡情 江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》。我记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录相带给我们看。汪朝笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够？看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是没有像以往一样听到他反抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪地饱含着的泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来！ 爸去世以后，我们兄妹商量，在他的墓碑上写些什么呢？想来想去，决定了，就写： ——《老头儿汪曾祺——我们眼中的父亲 》 高邮 汪曾祺 汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。 汪曾祺的语言特点 轻读2、3、4段，找出你觉得最有情趣、最有味道的语句，用直线划记，并动情地读一读，细细地品一品，说说它哪里“有味”。（请特别注意文中的文言词、口语及动词的表现力） 品味语言 赏析 1、端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。 ——语言平淡、质朴而有味 2、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。 ——运用了古汉语，显得典雅，同时写出了高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想去高邮品尝这人间美味。 例 句 3、 “平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。” ——作者写鸭蛋的吃法，一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。 腌蛋以高邮的为最好，颜色细腻并 且油多，高文端公最喜欢吃这种 鸭蛋。席间，先夹取腌蛋来敬客。 放在盘中，应该带壳切开，黄白 一起用；不能留下黄去掉白，使 味不全，油也走散了。 *