动物源食品中残留克伦特罗检测抗体的制备与应用.pdfVIP

50 Chinese Journal of Veterinary Science and Technology 　Vol. 34 　No. 12 　2004 动物源食品中残留克伦特罗检测抗体的制备与应用 胥传来, 贺铁明, 王武康, 彭池芳, 金征宇 (江南大学 食品学院, 江苏 无锡 　214036) ( ) ( ) 　　摘要 : 采用重氮化法将盐酸克伦特罗 CL 与牛血清白蛋白 B S A 交联, 用紫外扫描和凝胶电 泳对交联物鉴定后免疫新西兰纯毛白兔, 制备抗血清 。经鉴定, 抗血清中含有针对 CL 的抗体, 效 5 价为 3. 2 ×10 ; 以此抗体为基础, 设计了间接酶联免疫法, 该法的检出限为 0 . 096 ng/ mL , 对加于 尿液 、血液和组织中 CL 的回收率为 80 %～120 %; 通过重复性 、灵敏度 、准确性等指标对该法进行 ( ) 了评估, 并与高效液相层析 HPL C 及国外进口试剂盒进行了比较, 表明该法的各项参数均能满足 实际检测的需要 。 关键词 : 克伦特罗; 抗体; 酶免疫检测 中图分类号 : S 859. 84 　文献标识码 : B 　文章编号 : (2004) 120050 05 ( ) α ( ) 　　盐酸克伦特罗 CL 的化学名为 [ 叔丁胺基 治疗哮喘和支气管痉挛的药物 。近年来 ,被非法添 甲基]4氨基3 ,5二氯苯 甲醇盐酸盐 , 临床上作为 加于动物饲料中以提高动物的瘦肉率 ,致使 CL 在 　　　　　　　　 动物肌肉和内脏中大量残留 ,人食用这类动物食品 后 ,会造成肝 、肾和神经系统损伤[1 ,2 ] 。欧美各国早 收稿 日期 : 已禁止将 CL 作为饲料添加剂使用 ,我国农业部也 ( 基金 项 目: 国家 “十 五 ”科 技 攻 关 计 划 项 目 2001 BA04A1805) 于 1997 年发文明令禁止在动物饲料中添加 CL ,但 ( ) 有少数养殖户仍违令使用 CL , 严重威胁着人群的 作者简介 : 胥传来 1965 ,男 ,江苏省盐城市人 ,副教 授 ,博士 。 健康 。 　　　gens in the canine gastrointestinal tract [J ]. gens diarrhea [J ]. Proceedings of the Annual Journal of Animal Physi