环岛酒店发展战略探究.pdfVIP

论文摘要 环岛酒店位于宁德市霞浦城关，是家三星级的综合性的商旅酒店，经过3年 多经营与发展，年营业额达1500万元，成为霞浦地区酒店业的龙头企、lk，但随 着新开的酒店不断增多，霞浦县的酒店业市场竞争变得日益激烈。 本文简要介绍了竞争理论和竞争战略分析的方法，通过行业发展概况与趋势 分析，酒店在市场、产品与客户管理的现状与存在的问题分析，PEST分析，波特 五力模型分析，SWOT分析和波士顿矩阵分析，对环岛酒店内外的竞争战略环境和 开业两年来的经营状况、市场需求的变化等因素进行认真、系统地分析，指出公 司目前在发展过程中碰到的困难及制定竞争战略和实施战略管理的意义。对酒店 进行竞争战略定位，并提出了适合环岛酒店实际情况的发展战略和实施方案。 研究结论显示：环岛酒店应该重新检讨酒店原来的“靠硬件领先和凭借着 是霞浦地区唯一的一家三星级酒店所拥有的优势”的竞争战略，根据现有市场竞 争的情况重新审视酒店的几个业务的组合，并根据不同的业务采用不同的竞争战 略，在餐饮业务上运用“成本领先的竞争战略”，在客房业务上则运用“差异化 竞争战略”，在内部协调管理、硬件改造和新产品丌发，以及酒店的软件建设上 F苦功，以便达成酒店的战略目标，并最终实现酒店的历史使命。 关键词