_十全大补_药渣对肥育猪生长_胴体特性和肉质的影响.pdfVIP

浙江大学学报( ) 32( 4) : 433~ 437, 2006 Journal of Zhejiang University ( Ag r ic1 Lif e Sci1 ) : 1008- 9209 ( 2006) 04-0433- 05 ÷ 1 1 2 1 李肖梁 , 余东游 , 钱 娅 , 尹兆正 ( 1. , 310029; 2. , 310004) : 研究在基础日粮中添加不同剂量÷十全大补 药渣 肥育猪生长性能胴体特性和肉质的影响. 与 照组比较, 肥育猪日粮中添加01 5% 11 0% 11 5% 的中草药渣日增重分别增加71 40 % ( P 01 05) 121 88% ( P 01 05) 和 91 75% ( P 01 05) , 料重比分别降低51 20 % ( P 01 05) 71 23% ( P 01 05) 和 61 07 % ( P 01 05) ; 瘦肉率分别提高31 86% ( P 01 05) 61 27% ( P 01 05) 和 51 80 % ( P 01 05) , 脂肪 率分别降低 61 42% ( P 01 05) 91 63% ( P 01 05) 和91 30% ( P 01 05) , 背膘厚分别降低71 20 % ( P 01 05) 131 26% ( P 01 05) 和121 12% ( P 01 05) , 眼肌面积分别提高41 46% ( P 01 05) 91 24 % ( P 01 05) 和 61 30 % ( P 01 05) ; 肌肉红色色度分别提高 21 75% ( P 01 05) 61 67 % ( P 01 05) 和31 92% ( P 01 05) , 滴水损失率分别降低91 32% ( P 01 05) 121 42% ( P 01 05) 和81 07 % ( P 01 05) ; 粗脂肪 含量分别提高201 80 % ( P 01 05) 2 81 47 % ( P 01 0 1) 和251 55% ( P 01 0 1) . 结果表明÷十全大补 药 渣可作为肥育猪饲料添加剂, 具有改善其生长胴体特性和肉质的效果. : 十全大补; 中草药渣; 生长性能; 胴体特性; 肉质; 肥育猪 : S828 : A 1 1 2 1 L I Xiao- iang , YU Dong- y ou , Q IA N Y a , Y IN Zhao- zheng ( 1. College of A nimal Science , Zhej iang University , H angz hou 31 29, China; 2 . H angz hou United-Meat Group , H angz hou 31 4 , China) Effects of ÷Shiquan Dabu Chinese herb residues on growth, carcass com osition and meat quality in finishing igs. J ourna o f Zhej iang U niv ersit y ( A g ric1 L if e Sci1 ) , 2006, 32( 4) : 433- 437 Abstrac