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(植物逆境生理).ppt
* * 第十章 植物逆境生理 Plant stress physiology 本章重点: 1、环境胁迫及其对植物伤害的种类 2、植物的抗旱性、抗寒性、 抗热性、抗盐性 本章难点: 植物抗逆性机理及提高抗逆性的途径。 基本概念: 1、 逆境(stress):对植物生命活动及生长发育不利的环境条件。 2、逆境生理:研究植物在逆境条件下的生理反应及其适应、抵抗逆境的机理的科学。 3、逆境种类: 水分(干旱、涝渍)、 温度:[高温(热害)、低温(寒害)]、盐碱、 环境污染 4、抗逆性:植物对不良环境条件的抵抗和适应能力。 (1)避逆性(escape):植物在生理上或结构上与逆境之间形成某种屏障,从而避免逆境的伤害。 (2)耐逆性(tolerance):植物可通过代谢反应阻止、降低活修复逆境造成的伤害,维持正常生理活动。 (3)御性(avoidance):植物具有防御逆境的能力,以抵御植物的伤害。 第一节 植物的抗寒性 ?冷害:冰点以上低温对植物造成的伤害。 寒害 ? ?冻害:冰点一下低温对植物造成的结冰伤害。 一、冻害与抗冻性 1、结冰伤害的类型 (1)细胞间结冰 (温度缓慢下降所致) ?原生质脱水、蛋白质变形、原生质凝胶化 ? 冰晶的机械损伤 (2)细胞内结冰 (温度骤降,胞内外均结冰) ? 机械损伤,破坏细胞膜及细胞器 2、结冰伤害的机理 (1)硫氢基假说 (2)膜伤害学说 结冰脱水时由于分子间二硫键形成导致蛋白质变形示意图 3、植物对冷冻的适应 (1)抗冻锻炼 随着气温逐渐降低,体内发生一系列适应冷冻的生理变化,以提高植物的抗冻能力。 (2)适应冷冻的生理变化 A.含水量及自由水/束缚水比值下降 B.呼吸代谢减弱 C.ABA含量增加 D.保护物质积累 (3)环境条件和栽培技术对抗冻性的影响 二、植物的抗冷性 1、冷害引起的生理变化 ?水分平衡失调 ?原生质流动受阻 ?光合速率减弱 ?呼吸代谢失调 2、冷害机理 (1)膜透性增大,代谢紊乱 (2)膜相变,膜结合酶失活 3、提高植物抗冷性途径 (1)抗冷锻炼 (2)化学诱导 (3)合理施肥 植物冷害膜变化图解 第二节 植物的抗旱性 干旱类型:土壤干旱、大气干旱、生理干旱 一、干旱对植物的伤害 1、各部位间水分重新分布 2、扰乱生理过程 3、破坏正常代谢 二、干旱伤害机理 1、机械损伤学说 2、蛋白质变性学说 三、植物抗旱的方式:避旱、御旱、耐旱 四、提高植物抗旱性的途径 1、抗旱锻炼 2、合理施肥 3、化学调控 4、品种 第三节 植物抗盐性 盐土:含较高浓度的NaCl和NaSO4 碱土:含较多的Na2CO3和 NaHCO3 一、盐分过多的伤害及原因 1、渗透胁迫 2、离子害 3、代谢紊乱 二、植物对盐渍的适应机理 1、避盐 ①稀盐 ②泌盐 ③拒盐 2、耐盐 ①渗透调节 ②消除盐对酶的毒害作用 ③代谢产物与盐类结合,减少盐离子的破坏作用 三、提高植物抗盐性途径 1、抗盐锻炼 2、化学诱导 3、选育(用)抗盐品种 第四节 植物抗逆的生理生化基础 一、生物膜与抗逆性 ★磷脂组成与膜的状态 ★膜脂脂肪酸链长、不饱和度与膜流动性 二、生物自由基与抗逆性 逆境下保护酶失活、抗氧化剂减少,活性氧积累,导致氧化损伤。 三、逆境蛋白与抗逆性 逆境蛋白:在逆境条件下植物体内诱导合成的蛋白质。如:热激蛋白、抗冻蛋白、渗调蛋白、Lea蛋白等。 作用:监护蛋白(分子伴侣)
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