叶绿素铁钠盐的制备的研究.pdfVIP

TITLE RE SEARCHTHEPREPARATIONOFSoDIUMIRON CHLoRoPHYLL AThesisSubmittedto ；Shaanxi ofScienceand University Technology in PartialFulfillmentofthe forthe of RequirementDegree Masterof Science Engineering ■．．___-_____．___一aim■■■■●●■■■■■■■■■■■■■■■■■一 By ．Y．．a．．．1．i．．C．．．h．．．o．．n．．．g． Thesis Supervisor：Prof．蛩垒望g丛 2014 May 叶绿素铁钠盐的制备研究 摘要 目前，养蚕业己成为我国的一大产业。据有关资料介绍，每年全国有干 蚕沙168．75万吨。蚕沙中含有丰富的叶绿素、果胶、植物醇、类胡萝卜素 等珍贵的成份，为提高蚕沙的综合利用，变废为宝，研究从蚕沙中提取叶绿 素并制备其衍生物具有良好的经济效益和社会效益。 蚕沙中最大的有效成分是天然叶绿素，具有广泛的用途，但其热稳定性 及光稳定性较差，故人们根据叶绿素的结构特点将其制备成各种稳定的叶绿 素金属衍生物并加以利用。目前研究最多的是叶绿素铜钠盐，但其中的铜离 子为重金属，具有毒性等缺点。本文以二价铁代替铜离子形成叶绿素铁钠盐， 不仅可以作为着色剂，还可以提供人体需要的铁元素，降低毒性。但目前对 叶绿素铁钠盐的研究还不成熟，以蚕沙为原料制备叶绿素铁钠盐的报道甚 少，因此，本文探究了一条以蚕沙为原料，过程简捷，污染少，高效制备叶 绿素铁钠盐的工艺，为进一步开发奠定一定的理论基础。本论文的主要研究 内容如下： ． (1)探究了间接法制备叶绿素铁钠盐的工艺。运用响应曲面分析法优化 了微波协同超声辅助提取叶绿素的工艺，优化后的条件为：干蚕沙2g，软 1min，提取 化剂3mL，软化时间20min，微波辐射时间65S，超声时间3 温度60℃，提取时间2h；运用正交试验方案优化了糊状叶绿素皂化制备 叶绿素铁钠盐的工艺条件，优化后的条件为：体系pH≈12，皂化温度60℃， 皂化时间为80 min， min，皂化完成后，加酸调节体系pH≈2～3，酸化时间30 min。 置铁量4mL，置铁温度65℃，置铁时间80 (2)研究了软化处理对叶绿素萃取率的影响，实验结果表明了软化能够 大大提高叶绿素的萃取率；通过对原蚕沙及软化处理后的蚕沙进行扫描电镜 分析对比，结果进一步说明了软化的作用，它可以使细胞吸水膨胀，从而易 于破碎，并且能够与有机溶剂充分接触，从而提高萃取率。 (3)研究了直接皂化法制备叶绿素铁钠盐的工艺条件。通过单因素试验 及正交试验法进行优化，获