大麻籽油的特性及探究进展_何锦风.pdfVIP

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2015-10-26 发布于安徽
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2008 7 Vol. 23, N o. 4 23 4 Journal of the Ch inese Cereals and O ils A ssociation Jul. 2008 1 1 1 2 何锦风陈天鹏钱平张琨 1 ( , 100082) 2 (, 25014) 大麻籽含有约 25% ~ 35% 的油脂, 20% ~ 25%的蛋白质, 20% ~ 30% 的碳水化合物, 以及丰富的微量元素等大麻籽油中不饱和脂肪的含量约为 90%, 其中必需脂肪的含量约 80% - 与 - 3多不饱和脂肪的比例约为 3 1, 是理想的人体脂肪摄入比例, 并且还含有 - 亚麻以及丰富的生育酚和植物甾醇研究表明, 大麻籽油在降低胆固醇抗氧化清除人体内自由基等方面具有显著的作用, 并且是安全无毒的, 是一种具有很高利用价值的功能性油脂大麻籽油必需脂肪 ( EFA s) 亚油 ( LA ) - 亚麻 ( LNA ) - 亚麻 ( GLA ) 四氢大麻酚(THC) (C anna bis sativa L. , H emp) , , , , 1 大麻籽的成分 , 3000 , , , [ ] , , , 40~ 80 kg/, 100 kg / [ 1] , (THC ), , 1, 2 () [ 7] ( IndustrialHemp), 1 , , A B C [ 2] 30% 47. 2% 31. 7% 48. % 35. 5% 22. 5% 30. % 34. 1% 24. 8% 35. 8% 10. 9% 27. % , 35. 1% . 0%