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动物营养学报 ():
2010221 18-23
Chineselournalo Animalnuiriiion
]
doi 10.3969 .issn.1006-267x.2010.01.003
j
DL 蛋氨酸及其羟基类似物在单胃动物体内的
-
代谢机制研究进展
1 2 1 1
方正锋 张晓玲 吴 德 林 燕
( 四川农业大学动物营养研究所 雅安 ; 四川农业大学生命理学院 雅安 )
1. 625014 2. 625014
摘 要本文综述了 蛋氨酸( )和 羟基 (甲硫基)丁酸( )在肠道转化和代谢的机
DL- DL-MET DL-2- -4- DL-HMB
制及其在动物生产中的应用 以便为正确评价 和 的生物学效价和合理使用 种蛋氨酸源提供
DL-MET DL-HMB 2
参考
关键词 蛋氨酸; 羟基 (甲硫基)丁酸;转化;代谢
DL- DL-2- -4-
中图分类号 文献标识码 文章编号
$811.2 A 1006-267X 201001-0018-06
蛋氨酸是所有脊椎动物的必需氨基酸 通常是 道有足够的能力将 DL-HMB的寡聚体水解为单体
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12
禽日粮的第一限制性氨基酸 是猪日粮的第二或第 而有效吸收 但是 目前有关不同蛋氨酸源在动
]
1 物体内转化和代谢机制的研究则相对较少 并且这
三限制性氨基酸 当使用喷雾干燥血浆蛋白粉
]
13
时 蛋氨酸可上升为猪日粮的第一或第二限制性氨基 些研究多集中于动物的肝和肾 而近年来的研究
]
2 发现 肠道是氨基酸代谢的重要场所 氨基酸在肠道
酸 蛋氨酸( )和 羟基 (甲
DL- DL-MET DL-2- -4-
硫基)丁酸( )是 种常用的蛋氨酸添加剂 的分解代谢降低了进入肠外组织的氨基酸量从而降
DL-HMB 2
]
14
与 所不同的地方是蛋氨酸的 低氨基酸的营养效率 由于 30% 40%的日粮
DL-HM
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