液相色谱-串联质谱法测定沈阳地区玉米中伏马菌素B-%2c1-.pdfVIP

334、 再以m／z722为母离子，进行二级质谱全扫描，得到FBl的特征碎片离子为m／z m／z352。选取m／z334、m／z352为FBl的定性离子，在定性离子中，选取m／z 722--*m／z 334为FBl的定量离子进行测定。 三、方法学考察 通过方法的检出限、回收率实验、精密度实验等对所建立的方法进行验证。 四、污染状况分析 结 果 方法采用外标法进行定量，定量下限为10 pg／kg，标准曲线的线性范围为1～ 500 标准偏差9％。按照本次实验操作要求回收率范围在60％-120％之间，相对标 准偏差15％的规定，符合要求。 本研究发现，康平县不同季节的玉米样品均有FB污染，其中3月份污染最 为严重，分析其原因可能是玉米经过一冬天的储藏且农户不断向上洒水而造成霉 菌繁殖。9月份污染最轻，可能因为刚收割的玉米比较新鲜，较少受到霉菌的污 染。从检测数据分析，3月和12月的玉米样品中伏马菌素浓度高于欧盟推荐的有 关限量标准(4000“g／kg)。 结论 1、液相色谱．串联质谱法测定玉米中伏马菌素具有方法简便、快速，灵敏度高， 选择性好，准确度高的优点。本实验采用乙腈：水：乙酸(49：50：1，V：V：V)为提 取溶剂，回收率高，提取效果比较理想。 2、沈阳市康平县玉米普遍受到FBl的污染，春季和夏季比较严重。 关键词 液相色谱．电喷雾串联质谱；伏马菌素；玉米；食管癌 2 ·英文论著摘要· Determinationoffumonisininmaize B1 byliquid mass in chromatography／tandemspectrometry Shenyang ective Obj a of inmaizeand Fumonisins(FB)Aregroupmycotoxinsmainlyproduced maize-based F．moniliformeand Caneffecthumans productsby Eproliferatum．They andanimalswhichassociatedto isknowntobethecauseof cancer．FBl esophageal and edema equineleukoencephalomalacia porcinepulmonary has evidence alinkbetweenfumonisinand epidemiologicalsuggested dietary exposure human cancerinsomelocations谢th rates． disease oesophageal