2015-2016学年高一生物学案：第2章 第4节《细胞中的糖类和脂质》2(人教版必修1).docVIP

第4课时　细胞中的糖类和脂质 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 　　一、细胞中的糖类 1.细胞生命活动的主要能源物质是①　糖类　。? 2.糖类的构成元素有②　C、H、O　。? 3.多数糖类分子中H和O之比为③　2:1　,糖类又称④　碳水化合物　。? 4.糖类可以分为⑤　单糖、二糖、多糖　等几类。? 单糖:不能⑥　再水解　的糖。? 二糖:由⑦　两分子单糖　脱水缩合而成。? 多糖:由许多的⑧　葡萄糖　分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是⑨　葡萄糖　。? 二、细胞中的脂质 1.常见的脂质有⑩　脂肪　、　磷脂　和　固醇　等。其中固醇类物质包括　胆固醇　、　性激素　和　维生素D　等。? 2.脂质通常都　不　溶于水,而　溶于　脂溶性有机溶剂。? 三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,都是由许多基本的　组成单位　连接而成的,这些基本单位又称为单体,这些生物大分子又称为单体的　多聚体　。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为　基本骨架　。? 1.(2015届德州一中高二月考)下列有机化合物中,只含有C、H、O三种元素的是(　　)。 A.氨基酸　　　　　B.核苷酸　　　　　C.脱氧核糖　　　　　　D.磷脂 2.(2015届厦门六中高一期中)下列哪些糖类物质能分别对应(　　)。 ①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类　②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类　③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类 A.蔗糖、核糖、纤维素 B.麦芽糖、脱氧核糖、淀粉 C.麦芽糖、核糖、淀粉 D.葡萄糖、脱氧核糖、糖原 3.(2015届厦门六中高一期中)生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是(　　)。 A.蛋白质、脂肪 B.糖类、脂肪 C.脂肪、糖类 D.糖类、蛋白质 4.脂质普遍存在于生物体内,在细胞中具有独特的生物学功能,下列叙述与脂质相符的是(　　)。 A.构成脂质的主要化学元素为C、H、O、N四种 B.磷脂是构成生物膜的重要物质,但并不是所有的细胞膜中都含磷脂 C.脂肪是细胞内的主要能源物质 D.固醇类物质能对生物的生命活动起调节作用 5.(2015年德州一中高二月考)下列关于“碳是生命的核心元素”“没有碳,就没有生命”的叙述,错误的是(　　)。 A.碳元素在生物体鲜重中含量最多 B.组成细胞的重要有机物都含有碳元素 C.组成蛋白质的氨基酸是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 D.组成多糖的基本单位是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 知识点一:认识糖类 1.组成糖类的化学元素是什么?糖类有哪三种?具有什么功能? 2.请将下表中的各种糖归类,并说明各自的分布(在表中打“+”)。 种类 所属糖类别 分布 单糖 二糖 多糖 动物细胞 植物细胞 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 　　例1　下图表示细胞中只由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程,请回答: 元素C、H、OAB (1)A是指　　　　,其中生物体的主要能源物质是　　　　,具有还原性的是　　　　和　　　,参与生物体内遗传组成的是　　　　和　　　　。? (2)若B是由2分子的A脱水缩合形成的,则B是　　　。在植物细胞中最重要该类物质的是　　　　　和　　　　　,其中在　　　　溶液中加入新配制的　　　　并在50~65 ℃的水中水浴加热2 min,会出现砖红色沉淀;在人和动物乳汁中含量最丰富的该类物质是　　　　。? (3)若B是由大量的A脱水缩合所形成的,则B是　　　。在人和动物的肝脏中存在的是　　　　,在小麦、玉米种子胚乳中大量存在的是　　　　。? 知识点二:了解脂质 1.组成脂质的化学元素有哪些?常见的脂质有哪三种?你了解的固醇类物质有哪些? 2.请叙述脂肪和磷脂的功能。 3.糖类和脂肪都只由C、H、O三种元素组成。1 g葡萄糖氧化分解释放的能量约为17 kJ,而1 g脂肪氧化分解释放的能量约39 kJ,单位质量的脂肪氧化分解释放的能量相对多的原因是什么? 4.请列表归纳脂质各成分的主要分布和作用。 例2　下表表示糖类、脂肪和蛋白质主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论不正确的是(　　)。 种类 质量分数(%) C H O N 脂肪 73~77 11~12.5 9~12 - 糖类 52~58 7~8 40~45 - 蛋白质 50~55 6.5~7.3 19~24 15~24 　　A.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时,糖类耗氧少 B.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时,脂肪产生的能量多 C.脂肪