山西省长治二中2012-2013学年高二生物下学期期中试题（无答案）新人教版.docVIP

2012—2013学年第二学期高二期中生物试题 （本试题分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分；满分100分，考试时间120分钟） 第Ⅰ卷（选择题 共40分） 选择题：（共40小题：每小题1分） 1.下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是 A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制果醋 C.为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，温度为15℃～18℃，并保持一定的湿度 D.在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐减少盐量 2.玫瑰精油被称为“液体黄金”，使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为 A.其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B.其化学性质稳定，易溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C.其化学性质不稳定，易溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D.其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 3.关于灭菌和消毒的理解不正确的是 A.灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子  B.消毒和灭菌实质上是相同的 C.接种环用灼烧法灭菌 D.常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 4.下列关于胡萝卜素及实验流程叙述不正确的是 A.为了提高萃取的效率，可以适当地提高温度，可采用酒精灯直接加热的方法 B.β-胡萝卜