江苏省宿迁市钟吾初级中学八年级生物下册《24.3 现代生活与人类健康》课件 新人教版.pptVIP

现代生活与人类的健康 现代生活水平的提高，改变了人们的生活方式，由此带来了各种各样的隐患，并深刻、全面而持久地影响着人们的健康。引导学生及早认识这些问题，选择健康的生活方式，以有效地控制不良影响，在当前显得尤其重要。 健康的生活方式是健康度过青春期，预防当代常见疾病的重要途径和方法 注水肉 转基因玉米 劣质奶粉喂养的婴儿 一 食品安全 ?近年来中国食品安全重大事件 1、毒大米事件： 2001年广州7月天平架牛利岗一货仓商店有掺有矿物油的“毒米”查处300吨“毒大米” 。 “毒大米”一般由霉变、生虫的陈旧米加工而成，经过去皮、漂白、拌油之后才能摇身变成“优质大米”，所以一般这些米粒都不怎么完整、完滑，如未加香精则仍有股霉味，如加上香精则会发出其它香味。毒大米”的主要有害物质是黄曲霉，在食品污染的因素中，生物毒素污染危害最重大，而黄曲霉毒素则因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首。 2、苏丹红事件： 2006年11月22日，国家质检总局公布了，对全国蛋制品专项检查结果，结果显示有7家企业的8个批次产品涉嫌含有苏丹红，这些企业分布在北京、湖北、安徽、河北、河南、浙江等省。原来为了让鸡、鸭能生出“红心蛋”、“柴鸡蛋”，养禽场给不会说话的鸡、鸭喂食“苏丹红Ⅳ号”，比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。 3、瘦肉精