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柑橘油（CitrusOlils）.pdf
维普资讯
2OO0年第3期(总∞期) 班京 日化
10％龙诞香醚 2o 香叶醇 2o (4J：l一4
④ 2．王存德 周璇 精细化I199s(3)3o一31
吐纳麝香 20 乙酰基柏木烯 8O
3．扬仕橐 兰柳波 李移 化学世界 1999(2)：90—94
酮麝香 3o 柏术油 40
4何坚 精细石油化工 199~(4)：14—17
红桔油 50
5．Ⅱb0eCerveryaln 脚 and r憎面 1987(6)9—14
6．EdITm皿 ． 叩 ，础 ~ol5，303， Y ，
参考文献 Jwil~ asinc．1933
薹堡竖 北京市馥蕾新技术应用研究所
柑橘，包括橙、橘、红橘、苦橙、柠檬、自柠檬、香 鲜果皮一圃 一圈 一圈 一回
柠檬、圆柚等品种，是芸香料，柑橘属(Citrus)重要果
一 圆 —匝：圃一冷榨柑橘油
品植物；也是重要的香料植物。这些果品均有较厚
的皮层 ，其中台有较多的芳香油，采用磨破或压榨法 3．水中蒸馏法：
可获得冷榨油；尔后再水蒸汽蒸馏可得蒸馏油，油的
柑橘果座一囹 —’匮玉耍固—受囹
品质以冷榨油为佳。
一 I蒸馏柑橱油l
柑橘油是重要的天然香料，世界年总产量
160(D--18000吨，是调制食品、烟草、牙膏、日化产品 二、主要柑橘油
香精不可缺少的香料，也是合成某些香料的主要原 I．橙油f0l 伽 )
料。 橙油或称甜橙油(中国称广柑油)是柑擂油中产
一 、 柑橘油的制法 量最大的品种 ，年总产量约 12000吨。
常用的有玲磨、冷榨和水中蒸馏法三种。 (I)产地：
1．冷磨法 ： 巴西、美国、意大利、阿根廷、西班牙、几内亚、塞
浦路斯、摩洛哥、澳大利亚、以色列、印度、印度尼西
鲜果一 圆 一 圃 一 匦 囹
亚、巴基斯坦、日本、阿尔及利亚、希腊、埃及等。其
一 圆 一 厦匹：i圃一-冷磨油 中巴西和美国的产量 占总产量80％以上。
(2)性质
冷磨法，是柑橘整果进行加工，果品大小必须分 冷磨油与冷榨油为橙黄色液体，蒸馏油是浅黄
级，再上机器加工。 色液体。相对密度 d2O 0．842．一849，折光 nD
2．冷榨法 ： I．47O一1．475。旋光+舛～ +99。
(3)主要成分(％)：
a 一 蒎烯 O．42一O．85 桧 烯 0．13—2．45
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