2013高考生物冲刺复习课件：3酶和ATP.pptVIP

(2)酶的催化作用： 对照组：反应物+清水 反应物不被分解； 设计思路 实验组：反应物+等量的相应酶溶液 反应物被 分解。 实验中的自变量是相应的酶溶液的有无，因变量是底物是否被分解。 2．有关酶特性的实验探究 (1)酶的专一性： 此实验中的自变量可以是不同反应物，也可以是不同酶溶液， 因变量是反应物是否被分解。 设计思路一：换反应物不换酶 实验组：反应物+相应酶溶液 反应物被分解； 对照组：另一反应物+等量相同酶溶液 反应物不被分解。 设计思路二：换酶不换反应物 实验组：反应物+相应酶溶液 反应物被分解； 对照组：相同反应物+等量另一种酶溶液 反应物不被分解。 此实验过程中要注意： ①选择好检测反应物的试剂。如反应物选择淀粉和蔗糖，酶溶液为淀粉酶，验证酶的专一性、检测反应物是否被分解的试剂宜选用斐林试剂(或班氏试剂或本尼迪特试剂)，不能选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被水解。 ②保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好实验的关键。 (2)酶的高效性： ①设计思路： 对照组：反应物+无机催化剂 底物分解速度； 实验组：反应物+等量酶溶液 底物分解速度。 实验中自变量是无机催化剂和酶，因变量是底物分解速度。 ②比较过氧化氢(H2O2)在不同条件下的分解： A.实验原