江苏省邳州市第二中学高中生物《4.1.2酶的特性》教案 苏教版必修1.docVIP

江苏省邳州市第二中学高中生物《4.1.2酶的特性》教案 苏教版必修1 （2）酶概念分析： ；作用 ； 本质 ；合成原料 作用部位：细胞内或细胞外 2、酶促反应 （1）酶的活性是指 。 （2）酶催化作用的实质是 。 3、酶的特性： （1）酶具有催化性。 （2）酶具有 性。是无机催化剂的107-1013倍。酶的高效性是细胞新陈代谢顺利进行的保证。 （3）酶具有 性，即每一种酶只能对一定的底物发生催化作用。每一种酶只能催化一种或一类化学反应。酶的专一性保证细胞新陈代谢的有序性。 4、影响酶促反应速率的因素 酶促反应的速率与 等有密切关系。 （1）PH: 在 下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显 。（PH过高或过低，酶活性 ） （2）温度: 在较低温度范围内，酶促反应速率 随温度升高 ，但超过一定温度后，反应速率 ，反应速率最高的温度称为 。 低温酶的活性 ，温度过高会使酶 。 （3）酶的浓度：在有足够底物而又不受其它因素的影响的情况下，则酶促反应速率与酶浓度成 关系。 （4）底物浓度：当酶浓度、温度和PH恒定时，在底物浓度很低的范围内，反应速率与底物浓度成 关系，当底物浓度达到一定限度时，所有的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率 。 例1、下列有关酶的叙述，正确的是 （ C ） ①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的从体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在细胞内发挥作用 A.①②⑤ B.③⑦⑨ C.③④⑧ D.④⑤⑥ 例2、当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明（ B ） A.RNA是核酸的一种 B.RNA也可起生物催化剂的作用 C.RNA主要存在于细胞质中 D.RNA是该种生物的遗传物质 例3、下图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有 (B ) ①专一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行 A.①④ B.②③ C.①② D.③④ 例4、 取经过编号的5支试管分别加入2 mL 05 mol/L的过氧化氢溶液，进行如下试验，根据实验内容，下列说法正确的是 （ C ） 试管编号 1 2 3 4 5 加入物质 适量唾液 锈铁钉 生土豆块 熟土豆块 生土豆块 稀盐酸 实验结果 几乎无气泡 少量气泡 大量气泡 几乎无气泡 几乎无气泡 A.说明酶具有高效性的是3号和4号试管 B.1号和3号对照不能说明酶有专一性 C.3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响 D.实验中不能体现酶的活性与温度之间的关系 [校本作业] 1、关于酶的叙述错误的是? A．酶需要在细胞内才具有催化效能B．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖 ? C．多数酶是活细胞产生的具有催化效能的蛋白质 D．酶的催化效率很高 A.降低了化学反应的活化能 B.增加了反应物之间的接触面积 C.提高了反应物分子的活化能 D.酶提供使反应开始所必需的活化能 ３、纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH　7～9克／升，在70℃～80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明（ Ｂ ） A．酶具有多样性 B．酶具有高效性 C．酶具有专一性