原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
圆弧青霉PG37碱性脂肪酶的发酵工艺条件.pdf
维普资讯
葬 l9卷第2期 无 锡 轻 工 大 学 学 报 V0l+19．N0 2
2000年 3月 JournalofWuxiUniversityofLightIndustry M 3r ．2000
文章编号：1009—038XI2000)02 0100—05
圆弧青霉 PG37碱性脂肪酶的发酵工艺条件
一 )o 拶 ，邬敏辰 ， 邬显章
(1 无锡轻工大学中央研究所．江苏无锡 214036；2 复旦大学生物化学系，上海 200433)
摘要：研究7圆弧青霉PG37碱，l生脂肪酶的发酵I艺夸件，优化7PG37的摇瓶最适产酶条件 其
中．发酵培养基的组成为( dL)：豆饼粉 3．0，玉米浆3．0，磷酸氢=钾 1．0．硫酸镁 01，大豆磷脂
05，柠檬酸钠 0．05，花生油02；发酵培养基起始 pH7．5．发酵温度 (29±1)℃，摇床转速 250r／
min．发酵周期96h，发酵期 间于36，54，72h分别流加 04g／dL花生油．在此条件下，PG37的脂肪
酶产率为2060gmol／(minm‘L)PG37在 251的实验室小罐 中的产酶水平 为 1900~mol／(min·
mL)．
，
关键词：堕：睦堕堕；婴坠查；些壁工崔夺1 7甬}
中图分类号：TQ925．6 文献标识码：A
FermentationTechnologyofAlkalineLipaseProduced
by Penicillium cyclopium PG37
U Jiang—hua，WUMinchenz．WU Xian．zhang
(1 CentralResearchInstitute，WuxiUniversityofLightIndustry．Wuxi214036；2 Departrctent。fBiochemistry．Fu
danUniversity．Shanghai200433)
Abstract：Thefermentation techno[ogyofalkaline[iposeproducedbyPeniciLlium cydopium PG37
wasstudied．TheoptimalculturaIconditionsforalkalinelipaseproductioninshakingflaskwereasfo1．
1ows：medium consistedof3．0g／dLsoybeanmeal，3．0g／d1cornsteepliquor．1．0g／dLK2HP04．
01g／dLMgSO4．05g／dLsoybeanlecithin，005g／dLsodium citrateand0．2g／d1peanutoil
Thecultivationwascarriedoutbymtaryshaker(250r／min)at(29±1)℃ withinitialpH7．5for96
h，duringwhich0．4g／dIpeanutoilwasfedat36，54，and72hrespectively．withtheseconditions，
thealkalinelipaesyieldedbyPG37wasabout2060~tmol／(rain·mL) Theyieldofalkalinelipaes in
laboratorybloreactor(25
文档评论（0）