3.制药微生物培养基制备.pptVIP

高压蒸气灭菌影响培养基的有效成分甚至是活性。 较高温度下长时间灭菌，营养成分会破坏，甚至产生有毒物质。 磷酸盐与碳酸钙、镁盐、铵盐也能反应，生成沉淀或络合物，降低利用度。 维生素等不耐高温分解破坏、失活。 （4）控制灭菌操作： 发酵制药 培养基制备 2.4.3 制药生产用培养基的配制 一般设计原则 设计思路 计算与定量配制 优化 发酵制药 培养基制备 1、培养基设计一般原则 生物学原则：根据不同微生物营养和反应需求设计。 营养物质组成：较丰富，浓度适当。 成分之间比例：恰当，C/N比适宜，有机和无机氮 原料之间：不能产生化学反应。适宜的pH和渗透压 工艺原则：不影响通气搅拌、分离精制和废物处理，过程容易控制。 低成本原则：原料来源方便，质量稳定，质优价廉。 高效经济原则：满足菌体生长和合成产物的需求，最高得率，最小副产物。 发酵制药 培养基制备 2、 培养基设计基本思路与实验流程 起始培养基：根据他人的经验和使用。 单因素实验：确定最适宜的培养基成分。 多因素实验：各成分之间最佳配比和浓度优化。 中试放大试验：摇瓶、小型发酵罐，到中试，最后放大到生产罐。 综合考虑各种因素，产量、纯度、成本等后，确定一个适宜的生产配方。 发酵制药 培养基制备 3、理论计算与定量配制 微生物生长和生产可用下列表达式表示： 碳源和能源＋氮源＋其他营养物质→细胞＋产物＋CO2＋H2O＋热量