3第三章 药用植物的采收、加工与贮藏 (NXPowerLite).pptVIP

第三章药用植物的采收、加工与贮藏 第一节 采收 第二节 加工与贮藏 第三节 炮制 第一节 采收 药用植物采收的含义 采收指药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已经符合药用要求时，采取相应技术措施，从田间将其收集运回的过程。 一、采收期的确定 1.影响采收期的因素 （1）不同植物种类的适宜采收期不同； （2）不同生育期对有效成分含量的影响； （3）不同生长年限对有效成分含量的影响； （4）不同采收期对产量和有效成分含量的影响； （5）采收期因栽培地的生境条件而异。 2.确定适宜采收期的原则 （1）当产量与有效成分含量同步达到高峰期时，二者高峰期即为适宜采收期。 （2）当产量增长先稳定时，以有效成分的高峰期为适宜采收期；反之亦然。 （3）当产量与有效成分含量高峰不一致时，可通过计算有效成分总含量确定采收期。 有效成分总含量计算方法 有效成分总含量 =单位产量×有效成分含量（%） 当有效成分总含量达最高时，即为最佳采收期。 二、采收时期及采收方法 1.根和根茎类 一般在秋后地上部停止生长或已枯萎、或翌年早春萌芽前采收。 个别在夏季或初冬采收。 根和根茎类的采收方法 采用掘土挖取法采收。 可用人工或机械挖取。 宜选土壤松软时挖取，力求药用部位完整，避免受伤破损。 2. 茎木类 乔木大部分全年都可采收；木质藤本在全株枯萎后或秋冬至