α酮戊二酸对断奶仔猪生长性能和肠道功能的影响.pdf

摘 要 本试验通过研究不同水平 α- 酮戊二酸（AKG ）对断奶仔猪生长性 能和肠道功能的影响，并探讨 AKG 对促进小肠黏膜修复的作用效果和 机理，为 AKG 在断奶仔猪日粮中的应用提供参考。本研究共进行了二 个试验。试验一选用断奶平均日龄为 28±2d ，平均体重为 8.57±0.46kg 的三元杂交仔猪（杜洛克×长白×大白）32 头，按体重随机分为 4 个处 理组，每个处理 4 个重复，每个重复 2 头。四个处理组分别为：（1 ） 对照组（基础日粮）；（2 ）0.5%AKG 组；（3 ）1.0%AKG 组；（4 ）2.0%AKG 组。试验期为 14 天。每天记录仔猪的采食量和腹泻情况，分别在仔猪 断奶当天、断奶后第 14d 空腹称重，并于试验第 14d ，仔猪禁食 12 小 时，禁水 2 小时后，按 1ml/kg 体重口腔灌入 10% 的 D- 木糖溶液，60min 后采血分离血浆，用于测定血常规指标、血浆 D- 木糖浓度、二胺氧化 酶（DAO ）活性、内毒素含量、超氧化物歧化酶（SOD ）活性、丙二 醛（MDA ）含量、谷氨酰胺（Gln ）浓度、一氧化氮（NO ）浓度和一 氧化氮合酶（NOS ）活性等。在试验一的基础上，试验二选用断奶平均 日龄为 21±2d ，平均体重为 5.79±0.75kg 的三元杂交仔猪（杜洛克×长 白×大白）12 头，按体重随机分为 2 个处理组，每个处理组 6 个重复， 每个重复 2 头猪。2 个处理组分别为：（1 ）对照组（基础日粮）；（2 ） 1.0%AKG 组。试验期为 14 天。于试验第 7d 和第 14d ，口腔灌服 D- 木 糖，采血后分离血浆，用于测定血浆 D- 木糖浓度、DAO 活性。于试验 第 14d ，仔猪全部屠宰，分离十二指肠、空肠和回肠，观察小肠黏膜形 II 态。 两次试验结果如下： 1. 试验一 AKG 对断奶仔猪生长性能、血液生化指标、小肠主动吸 收功能和黏膜屏障功能的影响 （1 ） 1%AKG 组有提高断奶仔猪 ADG （P ＝0.103 ）和 ADFI （P ＝0.164 ） 的趋势并有降低 F/G （P ＝0.237 ）的趋势。 （2 ） 血液生化指标：与对照组相比，0.5%AKG 组能显著提高仔猪血 浆中球蛋白水平（P 0.05 ）；与 0.5%AKG 组相比，2.0%AKG 组能显著 降低仔猪血浆中肌酸激酶（CK ）活性（P 0.05 ）；其它血液生化指标无 显著差异（P 0.05 ）。 （3 ） 小肠主动吸收功能和黏膜屏障功能：1%AKG 组血浆 D- 木糖浓度 显著高于对照组（P 0.01 ）；随着饲料 AKG 添加量增加，其血浆中内 毒素含量以线性方式降低（线性，P 0.01 ）。 （4 ） 抗氧化功能和血浆中 NO 浓度、NOS 活性及 Gln 含量：随着日粮 AKG 添加水平的提高，断奶后第 14 天血浆超氧化物歧化酶（SOD ）活 性以线性方式升高（线性，P 0.05 ），血浆 NO 浓度以线性方式升高（线 性，P 0.1 ），血浆结构型一氧化氮合酶（cNOS ）活性以线性方式升高 （线性，P 0.05 ）。各组血浆中 Gln 浓度无显著差异（P 0.05 ）。 综合以上各项指标，日粮中添加 AKG 可在一定程度上维持断奶仔 猪肠道正常生理功能，提高小肠抗损伤能力，改善小肠主动吸收功能， 增强机体的抗氧化能力，其中以 1 ％比例添加效果较好。 2. 试验二 AKG 对仔猪小肠黏膜形态及功能的影响 （1 ）断奶后第 14d ，1%AKG 组各肠段隐窝深度（CD ）显著低于对照 组（P 0.05 ），1%AKG 组各肠段绒毛高度与隐窝深度比值（V/C ）显著 III 高于对照组（P 0.05 ）。 （2 ）断奶后第 7d ，1%AKG 组显著提高血浆中 D- 木糖的浓度（P 0.05 ）。 （3 ）断奶后第 14 天，1%AKG 组能显著