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中文摘要
泛存在于葡萄、花生和桑子等植物中，具有包括抗氧化活性在内的多种生物活性。
我们合成了9个白藜芦醇及其类似物：3，5．二羟基．反．二苯乙烯(3，5．DHS)、4．羟
基．反．二苯乙烯(4．HS)、3，4．二羟基．反．二苯乙烯(3，4．DHS)、4，4’．二羟基．反．
甲氧基．反．二苯乙烯(4’．MeO一4。HS)、4．羟基．4’．甲基．反．二苯乙烯(4’．Me．4．HS)、
4．羟基．4’．硝基一反．二苯乙烯(4’-N02．4．HS)和4一羟基．4’．三氟甲基．反．二苯乙烯
学。通过紫外一可见光谱仪监测GO‘的衰减动力学，表明在4位羟基的邻对位引
入推电子基团有助于提高它们清除GO‘的活性，其中具有邻二羟基结构的
3，4．DHS活性最高。通过研究乙酸对反应速率的影响，证实反应动力学由质子优
先损失的电子转移机制(SPLET)和氢原子转移机制(HAT)机制控制。此外，
它们与GO’在乙醇中的氧化产物也被分离鉴定，得到二氢呋喃和二氧杂环结构的
二聚体，证实白藜芦醇的4位羟基是活性位点，而在3，4．DHS中，二氧杂环结构二
聚体的形成经历了邻醌中间体。我们的研究结果为设计基于白藜芦醇的抗氧化药
物分子提供了重要的信息。
关键词：白藜芦醇，清除自由基活性，机制，反应动力学
Abstract
anatural
R￡sVera仃ol(3，5，4’-trihydroxy一打研翁·stilbene)isoccurringph”oalexin
aIld a of
presentsin铲apes，mulbe丌iespeanuts，whichpossessesVarietybiological
actiVities aIltioxidatiVe of
aCtiVity．The
including ra【dical-scavengingactiV埘
resVeratrolandits is，
analogues(加oHs)，that
4，4’一dihydroxy—f阳瑚-stilbene(4，4’-DHS)，
(3-MeO一4一HS)，4-hydroxy一4’一methoxy-臼切缁一Stilbene(4’一MeO-4一HS)，
(4’-N02—4一HS)a11d
thereactionl【ineticswith
investigatedby galvinoxylradicals(G0’)．鼬neticanalysis
UV—Vis demonstratesthatthereactionratesinc陀aSewitll
by spectroscopy increasing
theelectron—richerⅣiro姗entinthe and
the
molecules， bearing
compound
themost one theexamined
reactive
D，．砌。一dihydroxylgroups(3，4-DHS)is among
resVeratrol e脏ctofaddedaceticacidonthemeasuredrateconstallt
a
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