鸭梨和京白梨果实质地变化及其细胞壁多糖降解特性的研究.pdf

鸭梨和京白梨果实质地变化及其细胞壁多糖降解特性的研究.pdf

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
AB STRACT Inthis p印er,‘yali’pear were studiedon arld‘jingbaili’pear systerllarticaUy wall and texture,ceU relatiVe degradation enzymatic activity丘omdevelopment, maturationto anddiscussedthe e腩ctof soRening softening treated pearsbeillg by and 1一MCP.Theresuns ethephon showedthatnittexture and developmentsoRenillg of wasa a11d pear biochemical complexphysiological a process,regulatedbyvariety of therewere f犯tors,a11d di脏:rences signmcant amongcultivars.Themain pear resuhsobtainedwereshownas f0110ws: and (1)Durillgpe甜丘uitdeVe王opment s01ublewas ripenillgprocess,、vater pectiIl themaill the content,thencovalem ionic content bindingpectin,thepectill wasthe water s01uble aJldionic lowest,both pectin contentshowed pectin risingtrend,while thecoValem the pectill Inolecular droppedo旺During showed

您可能关注的文档

文档评论(0)

花千骨 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档