大蒜二次生长形成原因及内部生理特性的变化.pdf

中文摘要 本研究在山东省气候、土壤和种植习惯的基础上，对主栽大蒜品种(苏 联蒜、苍山蒜和二水早)的二次生长发生规律作了较全面的研究，研究结 果表明： 1．播种期与大蒜二次生长密切相关，即播种期延迟二次生长发生率 明显提高。10月20日后播种三个品种的二次生长发生率均大于48％。不 同品种二次生长发生率不同，苍山蒜最高，苏联蒜次之，二水早最低。 2．过量施N可明显诱发大蒜二次生长，施N量与大蒜二次生长呈显 著正相关。缺P、K或过量施P、K均可诱发二次生长。 3．种蒜与大蒜二次生长关系密切。种蒜脱毒二次生长发生率显著低 于非脱毒种蒜，种蒜脱毒后，苍山蒜和苏联蒜二次生长发生率分别降低了 显促进作用，90天以上可显著促进二次生长；上年度发生二次生长植株 所形成的鳞茎作种蒜，对二次生长无明显影响；种蒜瓣大小与二次生长发 生率呈显著正相关，相关系数达0．9以上，种蒜瓣6．109以下时，可极大降 低二次生长发生率。 4．地膜覆盖可促进大蒜生长发育，但却加剧了大蒜二次生长发生率。 5．过早浇水及追N可诱发二次生长，并且对苏联蒜和苍山蒜作用更 大，对早熟品种二水早影响较小。 6．温度升高是诱导大蒜二次生长的主要环境因子，尤其2～3月份(大 蒜鳞茎分化)温度过高，二次生长率明显升高，据此可以预测当年大蒜发 生二次生长的可能比率。 7．发生二次生长的大蒜植株，ABA升高缓慢且含量较正常植株低， 而生长性激素L讼、GA及iPA在鳞茎膨大期维持较长时间的高水平。 8．与正常生长的大蒜植株相比，发生二次生长的植株，鳞茎和花薹 的14C放射性活度和15C分配率明显增加。 Hl 9．在大蒜鳞茎形成过程中，正常植株顶叶可溶性糖、可溶性蛋白质 含量和光合速率呈递减趋势，发生二次生长植株的顶叶可溶性糖和可溶性 蛋白质也呈下降态势，但含量明显高于正常植株，并且降幅趋缓。 10．在鳞茎形成过程中，大蒜植株叶片过氧化物酶(POD)和过氧化 氢酶(CAT)活性呈单峰态变化，而早熟品种(--水早)的二种酶活性则 呈单边下跌态势。二次生长植株的POD和CAT活性均明显高于正常植株。 关键词：蒜；二次生长；形成原因；生理变化 IV of Growthand of The Reason Forming Secondary Changes Inner in bulb PhysiologicalPropertiesgarfic The reasonof themain varietiesin forming secondarygrowthamong garlic inthis to andErshulzao studied Russian,Canshan Shandongprovincerelating garlic，were Basisedonthe and conditioninthis article，which climate，soil planting province．The in 1．Seedtimewas relatedto different closely secondarygrowth garlic couldac