养牛学牛的生物学特性..pptVIP

华中农业大学动物科技学院 第二章 牛的生物学特性 第1节 牛的形态特征 第2节 牛的主要生理指标 第3节 牛的生态适应性 第4节 牦牛的生物学特征 第5节 水牛的生物学特征 第1节 牛的形态特征 毛色特征 一般形态特征 牛的主要生理指标 牛的生态适应性 一、毛色特征 （一）毛色多样性 黑：安格斯牛 红：丹麦红牛、海福特牛、短角牛、草原红牛 白：代表牛种有夏洛来牛、契安尼娜牛、皮埃蒙特 黄：鲁西黄牛、南阳牛、延边牛、湘西黄牛等 灰色：婆罗门瘤牛、皮埃蒙特牛 褐色：娟姗牛、新疆褐牛 （二）毛色规律 毛的颜色与毛的结构有着内在关系 外层：由极薄的细胞层组成,表皮层呈瓦片状排列,一一相重叠,表皮层不含色素 第2 层：皮质层,在有色个体中由含色素的角质细胞构成 中间部分：髓质层,由充满空气、排列疏松的细胞组成,色素粒的数量和分布随不同的毛色类型而变化 （三）两个主要的毛色决定基因 MC1R 基因，黑素皮质素受体1 ( (melanocortin receptor1 ,MC1R) 基因，对黑色素生成的关键调节作用 Agouti 基因，鼠灰色基因，许多等位基因的位点。基因表达会引起伪黑素的产生,不表达时则会引起真黑素的表达,从而调节真黑素和伪黑素之间的转换 （四）毛色修饰基因 稀释基因，存在显性基因D 和隐性基困d。隐性基因d 纯合时,可使深色被毛变为浅色(如黑色变为灰色,红色变为黄色) 隐