鼠李糖乳杆菌的筛选、鉴定和加工特性研究.pdfVIP

菌株名为鼠李糖乳杆菌LVl08。 在此基础上，进一步利用分子生物学方法对鼠李糖乳杆菌LVl08进行了16S rhamnosus rhamnosusMCRF一27116S MCRF一412和Lactobacillus rRNA的基因序列只相差一个 GGATCC 碱基，同源性高达99．9％。与全球最著名的益生菌Lactobacillusrhamnosus 53103的16S 菌株的16S l rhamnosusATCC 果表明，鼠李糖乳杆菌LV08与标准菌株Lactobacillus 7469的同 源性为99．4％。结合系统发育树及16SrRNA的部分序列分析结果，可将鼠李糖乳 杆菌LVl08判定为1株鼠李糖乳杆菌，这与生理生化等传统分类鉴定方法所得结 果完全一致。 为了筛选特异性的分子标记，并在菌株水平上刺鼠李糖-孚L+T-