生物化学 第9章 含氮化合物的代谢.pptVIP

第09章 含氮化合物的代谢 Metabolism of Ammoniation 第1节 概述 Introduction 一、蛋白质的消化吸收和腐败作用 （三）腐败作用 概念： 肠道细菌对肠中未消化的蛋白质和未吸收的氨基酸所起的分解作用。 腐败作用产物： 1.胺类（尸胺、色胺、酪胺、苯乙胺） 2.氨 3.其它有害物质（苯酚、吲哚、硫化氢等） 二、核酸的消化与吸收 第2节 氨基酸的一般代谢 Metabolism of Normal Amino Acids 二、氨基酸的脱氨基作用 四种方式： （一）氧化脱氨基作用 （二）转氨基作用 （三）联合脱氨基作用（主要方式） （四）嘌呤核苷酸循环（心肌和骨骼肌脱氨基方式） （二）转氨基作用 转氨基作用和氧化脱氨基作用联合进行 的脱氨基作用方式 相关的酶：转氨酶 L-谷氨酸脱氢酶 联合脱氨基作用 三、氨的代谢 (三)氨的去路 1.合成尿素排出 2.以铵盐形式经肾脏排出 3.合成非必需氨基酸 4.参与嘌呤和嘧啶等含氮化合物的合成。 尿素的生成 4）精氨酸水解生成尿素（胞液） (四)高氨血症和氨中毒 四、α-酮酸的代谢 (一)合成非必需氨基酸 (二)转变成糖及脂肪 (三)氧化供能 必需氨基酸和非必需