不同品种放牧绵羊牧食行为和生产性能的比较的研究.pdf

摘 要 本试验在内蒙古锡林郭勒草原沙质草地放牧条件下分别对4月龄tD6月龄杂种羊、 引种羊和蒙古羊牧食行为、生产性能和羊肉品质进行了比较研究，并探讨了年龄对绵 羊生产性能与肉品质的影响。试验结果如下： 1．4月龄和6月龄三个品种的采食时间、采食速度和采食量差异显著(p0．05)， 4月龄三个品种的游走时间、站立时间和反刍卧息时间差异显著(P0．05)，6月龄 差异不显著(P0．05)。 2．4月龄和6月龄三个品种的屠宰指标均差异显著(P0．05)，体尺指标中6 月龄胸围、胸宽和管围无显著性差异(P0．05)，其它各项指标差异显著(P0．05)， 杂种羊的各项屠宰指标和体尺指标高于其它两个品种。随着年龄的增长绵羊的管围无 明显变化(P0．05)，其它各项屠宰指标和体尺指标明显增加(P0．05)。 种羊肌肉系水力、熟肉率显著高于其它两个品种(P0．05)，除4月龄三个品种肉中 年龄对绵羊肉色、熟肉率和系水力无明显影响。 · 4．4月龄和6月龄三个品种肌肉主要脂肪酸含量除6月龄三个品种肌肉豆寇酸 肉中多种脂肪酸含量有显著影响(P0．05)。 5．4月龄杂种羊和蒙古羊肉