第九章香豆素与木质素ppt.pptVIP

第九章 香豆素和木脂素 一、定义 苯丙素类是天然存在的一类含有一个或几个C6--C3基团的酚性物质。苯核上常有羟基或烷氧基取代。 苯丙素类的存在关系到植物生长的调节作用和抗御病害的侵袭作用。 香豆素类（1分子C6 — C3 单元） 木脂素类（2分子C6 — C3 单元） 木质素类（多分子C6 — C3 单元） 苯丙素类化合物生物合成途径 概 述 苯丙素类化合物生物合成途径 第一节 香豆素 概 述 1812年 发现 1930年 确定结构 三、生理活性 1.毒性：肝毒性。必要结构：呋喃环上的双键和不饱和内酯环。如黄曲霉素。 2.抗菌作用：秦皮中的七叶内酯和七叶内酯苷具抑制痢疾杆菌的作用。补骨脂内酯具抗真菌及抗结核活性。 （一）秦皮中主要有效成分及结构 秦皮含有七叶内酯、七叶苷、秦皮素以及秦皮苷等香豆素类化合物，此外还有鞣质、皂苷、树脂和脂溶性色素等成分。七叶内酯和七叶苷为其主要成分，具有抗炎、镇痛、止咳、祛痰与平喘等功效。 （二）秦皮中主要有效成分的性质 （二）秦皮中主要有效成分的性质 苦枥白蜡树中秦皮素、秦皮苷的提取分离 木脂素存在于植物中，属于一种植物雌激素，具有清除体内自由基，抗氧化的作用。亚麻籽及芝麻中木脂素的含量较高，谷物类食物（如黑麦，