保健茶做法.docVIP

一种以绞股蓝、葛根和毛茶为原料的保健茶的制备方法，包括原料处理、浸膏提取、配伍混合和烘干四个工序。一种保健茶的制备方法，包括原料处理、浸膏提取、配伍混合 和烘干四个工序：１．１原料处理１．１．１将绞股蓝叶茎切 碎；１．１．２将除去杂质的葛根切碎，用筛网过筛；１．１ ．３将除去杂质的毛茶分别使用５～３８号的筛号逐号过筛过 拣；１．２浸膏提取１．２．１将经过处理的绞股蓝原料和葛 根原料分别按绞股蓝水＝１６～１２和葛根水＝１６ ～１５加水加热浸提两次，第一次加热时间１．５小时，第二 次加热时间１小时，加热温度为９０～１００；１．２．２ 合并两次提取液，过滤除去杂质；１．２．３将绞股蓝提取液 和葛根提取液分别进行真空浓缩，真空度为６５０～６８０毫 米汞柱；１．３配伍混合将绞股蓝浸膏、葛根浸膏、半成品茶 和调剂配伍混合，按重量百分比配方为：绞股蓝浸膏１．０～ ２．８％葛根浸膏１．２～３．０％半成品茶１００％调味剂 ０．１～０．５％１．４烘干将上述茶混合物烘干，烘干温度 为１１０～１２０。 　 保健茶生产现状 保健茶困富含茶叶营养成分、药效成分，加以配佐原料特定成分相结合，又同现今国际上回归大自然的思潮吻合，因而受到相当人群的欢迎。保健茶的研制，随着社会的发展，科技的进步，不断提高，各种保健茶如雨后春笋般涌现。纵观目前保健茶制造，不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用药拼成，缺