葡萄讲座..pptVIP

葡萄标准园建设技术 新干县农业局 廖学林何为标准葡萄园？ 园址：符合安全优质要求、无重大污染源（因子） 园貌：整洁美观 基础设施：完备（道路、排灌设施、公交） 品种和砧木：适宜 栽培技术：先进、规范 采后处理：恰当、科学 品质：优质、安全和营养价值 品牌：建设品牌、培育市场 标准园的目的 保证产品的安全、优质 资源节约、环境友好、和谐，减少肥料和农药的投入。 减少技术难度、提高葡萄从业人员的技术水准 农业技术三要素：高效、建议和低成本 减少劳动强度、降低生产成本 标准园的目的---葡萄产业发展的需要 面积：750万亩 产量：约670万吨 人均：5.3公斤 过剩？：高效产业的产能过剩是必然的，是促进产业升级的主要原始动力，葡萄产业的高速、快速发展会促进: 品种更新 栽培模式改变（产期调节） 品质提高 安全性提高 标准园建设的基本理念----资源节约和环境友好 光能高效利用：合理架型。 节约资源：节水栽培技术（提高水分利用率）、节肥技术（提高肥料利用率）。 环境友好：减少肥料营养排放、减少植被破坏和土壤结构改善。 标准葡萄园建设内容 土壤和灌溉水环境 砧木 品种 定植技术 栽培技术 病虫害防控 采收和采后处理、保鲜储运 栽培设施、设备 管理日志和投入、产出账册管理 标准葡萄园建设关键技术------园地选择 气候因子 温度：≤-15℃，要埋土防寒、抗寒砧木应用 雨量：≥700mm，要避雨栽培 湿度：喜干燥，降低湿度是减少病虫为害的基础。 积温： ≥ 10℃积温低于2000 ℃要设施栽培 光照：与产量关系密切，光照不足地区要限产提质 葡萄适应性广，从台湾、海南岛到哈尔滨，从长江口到青藏高原、吐鲁番盆地都有葡萄 标准葡萄园建设关键技术---园地选择 土壤和水环境 沙土、壤土、粘土地均可 要选择排灌方便，地势相对高燥 土壤pH值6.5-7.5 远离空气、土壤、地下水污染源（ ≥ 5000m） 交通条件 葡萄园位于交通便利的地方，具有公路、铁路、空运通畅的运输条件。 葡萄园内田间道路完备且布局合理，便于作业和运输。 标准葡萄园建设关键技术---品种 大粒、高糖度和优质 无核、脆肉和皮薄，“吃葡萄不吐葡萄皮、不吐葡萄籽” 具有玫瑰香味 鲜食葡萄品种能用赤霉素诱导无核结实 具有较强抗性 成熟期：早、中、晚 标准葡萄园建设关键技术---品种 红地球 标准葡萄园建设关键技术---品种 标准葡萄园建设关键技术---品种 标准葡萄园建设关键技术---适合延迟采摘的品种 葡萄标准园的技术 定植技术 定植沟： 排灌设施： 施肥量 定植距离 定植时期 定植密度 施肥技术 整形修剪 定植技术—定植沟 常规定植：开定植沟深40-50cm，宽80cm，底部填10cm的秸秆后用土肥混合物填沟。需要配置行间排水沟（深50cm左右）、支沟（深80cm左右）和主排水沟（深100-120mm）。 道路和排灌设施配置 道路：主路、支路和作业道 灌溉设施：行间配置滴灌、微喷灌（黄河水）或喷灌（棚架） 排水设施：多雨和地下水位高的地区，需要配比二级排水系统 集雨设施：西北山地葡萄园要沿等高线修筑集雨沟积水 定植技术 施肥量：新建园6-8t/亩 栽培密度： 无灌水条件、棚架整枝：行距300cm、株距100-200cm（龙干形） 有灌水条件、棚架整枝：行距400-800cm、株距200mm （龙干形） -400cm（H形） 定植技术 定植时期： 北方：9-11月、3-4月 南方：10月-3月 根域限制的形式--------垄式 根域限制的形式--------坑式 灌水：以土壤水分张力计显示的水势值为指标 发芽后至座果期为-140.0 mbar，其后至果粒膨大期为-50.0 mbar 进入浆果软化期再次降低pF到-140.0 mbar 灌水量以根域容积为指标，每立方灌水70－90L 定时、自动灌溉：酷暑期每天4次，每次3分；春秋期每天4次，每次1分；冬季休眠期每3天1次，每次1分； 施肥：以液肥的形式和固体缓效肥供给 全价复合液肥，液肥的氮素浓度发芽至硬核期为60ppm，其后则为20ppm。每周施用两次，液肥施用量与灌水量相同 固体缓释肥（豆饼等）：每年一次，每亩树冠投影面积纯氮10公斤，采收后一次性施入 。 标准葡萄园栽培建设关键技术---栽植密度 栽培密度：一般每亩地的栽培密度在6-12株，也有2-3株的。 标准葡萄园栽培建设关键技术---栽植密度 标准葡萄园栽培建设关键技术--- 栽植密度 施肥技术 施肥量： 新建园： 基肥有机肥6-8t/亩，外加50－100Kg的过磷酸钙匀撒地表后，用旋耕机与20-30cm的表土混匀后起垄或入沟。 追肥：含氮20%复合肥44-88公斤，4-9月分20次浅沟施入。 标准葡萄园建设关