《亚急性瘤胃酸中毒对瘤胃发酵和瘤胃微生物区系影响的研究进展 Advances in the Effects of Subacute Ruminal Acidosis on Rumen Fermentation and Ruminal Microbial Flora》.pdfVIP

壤·Review 2013年熊49携簏19期 炼 Papers 亚急性瘤胃酸中毒对瘤胃发酵和瘤胃 微生物区系影响的研究进展 邬宇航1，刘大程卜，胡红莲2，高 民2，刘建新1 (1．内蒙古农业大学，内蒙古呼和浩特010018； 2．内蒙古农牧业科学院动物营养研究所。内蒙古呼和浩特010031) 摘 要：亚急性瘤胃酸中毒(SARA)是奶牛养殖场中较为关注的健康问题之一，该病在许多方面严重影响了养 殖场的经济效益。近年来课题组对亚急性瘤胃酸中毒的发病机制进行了系统跟踪研究，本文综述了近年来 SARA对瘤胃内环境和瘤胃微生物区系影响的研究成果，以期为亚急性瘤胃酸中毒的深入研究提供理论参考。 关键词：亚急性瘤胃酸中毒；瘤胃发酵；代谢产物；瘤胃微生物；奶牛 中图分类号：$823．9 文献标识码：A 亚急性瘤胃酸中毒(SARA)是反刍动物中较为 1 SAI认对瘤胃发酵的影响 常见的、有别于急性瘤胃酸中毒的一种营养代谢性 1．1 SARA对瘤胃pH值的影响瘤胃pH是衡量反 疾病，且瘤胃pH值长时间在5．8～5．5波动【”。SARA在 临床上没有明显的特征表现，但其对动物机体的损 刍动物瘤胃发酵最重要的指标之一，也是SARA最常 害呈缓慢、逐渐加重，使动物长期处于亚健康状态。 用、最有效的指标。因反刍动物采食量下降或反复 国内外学者对SARA发病机理相继开展了大量研究，波动通常发生在瘤胃pH值低于5．5以后，而pH低于 但迄今为止对SARA确切的发病机制仍存在争议，这5．2则已发生急性瘤胃酸中毒，因此。在近年研究中 可能与研究者对试验动物的诱导方式不同有直接关 常以5．5作为衡量SARA的临界pH值[9】。也有研究者认 h／d，即发生SARAtl01。 系。目前大多数研究通常采用瘤胃灌注精饲料，如 为瘤胃pH5．6持续时间大于3 玉米[2】、短期限食或禁食后饲喂高精饲料[3]、短期内 饲喂高精饲料或口服葡萄糖溶液[4-51等方法诱导比增大，瘤胃pH下降速率和幅度随之加大，当日粮 SARA。由于这些方法对试验动物造成应激反应，持 h 续考察期较短，无法正确揭示SARA的发生机理。基明显加大，瘤胃pH在5．2～5．5的波动时间每日达7 于此。在试验中从引起SARA源头日粮因素入手，模以上．此时，瘤胃处于长时间酸性环境．动物发生 拟生产实践的饲喂方式。采用逐渐增加日粮精料 诱发试验动物发生SARA。即通过依次饲喂日粮5．2—5．5的波动时间每Et达7h以上。 1．2 SARA对瘤胃VFA和乳酸的影响研究表明。 NFC／NDF比为1．02、1．24、1．63和2．58的4种日粮来 随着日粮NFC／NDF比例提高．乙酸浓度及乙酸／丙酸 诱导奶山羊发生SARA。当日粮NFC小DFIzL达2．58时奶 比例则呈降低趋势，而丙酸、丁酸、戊酸浓度及TvFA 山羊发生SARAt“81，以此为模型来研究SARA对瘤胃 内环境和瘤胃微生物区系的影响。本文主要综述了 浓度呈现递增趋势，当日粮NFC／NDF比达2．58时试 SARA对瘤胃发酵、发酵代谢产物以及对瘤胃微生物验动物发生SARA，此时瘤胃乙酸浓度、乙酸／丙酸比 区系的影响，以期为SARA的认知、预防及深入研究显著降低，丙酸、戊酸及TVFA浓度显著增加．丁酸浓 提供理论参考。