《利用双外流持续发酵系统研究植物精油对瘤胃发酵和甲烷生成的影响 Effects of Plant Essential Oil on Rumen Fermentation and Methanogenesis Studied Using a Dual Flow Continuous Culture System》.pdfVIP

动物营养学报2013，25(10)：2303-2314 JournalAnimalNutrition Chinese of doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2013．10．014 利用双外流持续发酵系统研究植物精油对 瘤胃发酵和甲烷生成的影响 金恩望1，2 卜登攀h 王加启1 姜雅慧1 包万华1 史浩亭1’2沈维军1李发弟2 (1．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193； 2．甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州730070) 摘 要：本研究采用双外流持续培养法，探讨添加不同水乎的植物精油对瘤胃发酵和甲烷 1500 d。结果表明：与对照组相 mg／L)作为处理因素，每个处理3个重复，每个试验周期为6 500 比，1)添加l mg／L的肉桂油显著降低了发酵液pH、饲粮中性洗涤纤维降解率(dNDF)、酸 性洗涤纤维降解率(dADF)和粗蛋白质降解率(dCP)(P0．05)。2)添加100mg／L的留兰香 500 h以及添加1500 mg／L的肉桂油在发酵27和99 mg／L的肉桂油在所有发酵时间点均显著 降低了总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸和丙酸浓度(P0．05)。随着发酵时间的延长， 1500 500 0．05)。3)添加500 mg／L的肉桂油和留兰香油均显著降低了发酵液 mg／L的肉桂油以及1 中的原虫数量(P0．05)。添加3种剂量的肉桂油和留兰香油均显著降低了CH。体积分数 (P0．05)。由此可见，添加100mg／L的肉桂油和留兰香油均有助于改善瘤胃微生物发酵。 关键词：植物精油；连续培养；瘤胃体外发酵；CH。 中图分类号：$823 文献标识码：A 瘤胃是反刍动物消化系统中最重要的器官。 的抗药性以及其在肉和乳中的残留等问题给食品 瘤胃中合成的微生物蛋白和挥发性脂肪酸(VFA)安全带来了很大挑战。目前，许多国家已经禁止 为反刍动物提供了其所需要的大部分蛋白质和能 或限制在反刍动物饲料中添加抗生素等添加剂。 量11 因此，寻找天然的瘤胃调控剂对提高反刍动物生 J。然而，瘤胃发酵过程中产生的甲烷(CH。) 和部分氨态氮(NH。一N)以直接或间接的方式排出产性能和保护环境具有重要的基础和现实意义。 体外，降低了反刍动物对能量和蛋白质的利用效 植物精油是植物次生代谢产物，具有抗菌、抗 率∽J。因此，通过调控瘤胃微生物发酵，提高饲粮 氧化和提高免疫力等功能HJ。在反刍动物营养 纤维成分降解率，减少CH。生成和氮的排泄，对提 中，植物精油能通过选择性地抑制某些特定的微 高反刍动物生产性能和降低环境污染具有重大意 生物菌群来调控瘤胃微生物发酵∞。，降低瘤胃中 义。很长时间以来，抗生素作为反刍动物饲料添 加剂可有效调控瘤胃微生物菌群，降低瘤胃中能 等一1用批次培养法研究了植物精油对瘤胃发酵特 量和蛋白质的损失∞J。但是抗生素的添加所产生 性的影响，表明添加20p,L／L的莳萝油、牛至油和 收稿日期：2013-04一19 基金项目：十二五科技支撑计划(2012BADl2802)；中国科学院知识创新工程重要方向项目(XD 作者简介：金恩望(1987一)，男，河南西华人，硕士研究生，从事反刍动物营养研究。E—mail：jinenwan93515@126．com }通讯作者：卜登攀，副研究员，硕士生导师，E—mail：burdenpan@gmail．con 万方数据 2304 动物营养学报 肉桂油等能显著降低NH。．N浓度和CH。生成。验旨在采用双外流人工瘤胃法研究不同添加水平 Evans等一。的体外试验表明，添加400 的肉桂油和