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《L-硒甲基硒代半胱氨酸的化学合成方法代谢途径及其生物活性的研究进展》.pdf
第11期(总第298期) 农产品加工·学刊 No.1l
Farm
2012年11月 AcademicPeriodicalof Products NOV.
Processing
1-0122—04
文章编号:1671—9646(2012)1
L一硒甲基硒代半胱氨酸的化学合成方法
代谢途径及其生物活性的研究进展
姚 昭,,张小平z,邓泽元1,4李红艳1
摘要:L一硒甲基硒代半胱氨酸是硒代半胱氨酸的甲基化衍生物,其特殊的甲基化结构使其能在B一裂解酶的作用
下,直接分解生成甲基化硒进人甲基硒代谢池。相对于无机硒及其他有机硒,其在人体内具有毒性低、生物利用率高、
抗癌活性强等特点。主要介绍了卜硒甲基硒代半胱氨酸的化学合成方法及其在人体内的代谢途径和主要生物活性。
关键词:L一硒甲基硒代半胱氨酸;化学合成方法;代谢;生物活性
中图分类号:TS201.2 文献标志码:A doi:10.3969/jissn.1671—9646(X).2012.11.033
AdvancesintheChemical andMain
Methods,Metabolic
Synthesis Pathways
Bioactivitiesof
L—Se—methvselenocvsteine
YAO
Zha01,ZHANG Ze-yuanl,+LI
Xiao呻ill矛,DENG Hong-yanl
(1.State ofFoodScienceand 330047,China;
Laboratory Technology,Nanchang
Key University,Nanchang,Jiangxi
Pharmaceutical 330029,China)
2.Chuanqi Company,Nanchang,Jiangxi
iSthe derivativeof withlow and
Abstract:L—Se—methyselenocysteinemethylate selenocysteinetoxicityhigh
Canbe selenium then tothe of
to and metabolic seleniumbecause
methylationby goes methylation
decomposed B-lyase poo
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