《商品学绿色革命》.ppt

绿色革命兴起的背景 1、纵观历史，人类在积累了巨大的物质财富的同时，也面临着严重的生存危机，沙漠蔓延、森林减少、物种灭绝、资源枯竭、环境污染加剧，这种危机有蔓延至后世的危险。人类必须寻找人、社会和自然的共同支点，重新审视发展观念和发展道路。 2、企业是社会的经济细胞，企业的经营活动方式对整个社会经济、自然生态环境都会产生重大影响。环境问题、自然资源问题大都是由于企业经济行为造成的，解决企业环境问题必须通过改变企业经营方式来实现。 第一节 绿色消费和绿色营销 1、绿色消费的概念 2、绿色认证 3、绿色营销的背景分析 4、绿色营销的运用 绿色消费的内涵 绿色消费是一种综合考虑环境影响、资源效率、消费者权利的现代消费模式，本质特征直接体现在5Ｒ上，即: 节约资源、减少污染（Reduce）； 绿色生活、环保选购（Reevaluate）； 重复使用、多次利用（Reuse）； 分类回收、循环再生（Recycle）； 保护自然、万物共存（Rescure） 五个方面 国外学者将避免使用下面六大类商品的消费者视为绿色消费者。这六大类商品是：①危害消费者和他人健康的商品； ②在生产、使用和丢弃时，造成大量资源消耗的商品； ③因过度包装，超过商品有效期或过短的生命周期而造成不必要消费的商品； ④使用出自稀有动物或自然资源的商品；⑤含有对动物残害或剥夺而生产的商品；⑥对其他发展中国家有不利影响的商品等。 消费者变了！ 销售策略就应该变化！！ 这是能生存下来的企业必然的选择！！！ 对于出口企业来说 1、生产理念上要接轨世界潮流 2、生产上要绿色生产 3、销售中要绿色营销—最关键 4、包装上要绿色包装 甚至在物流环节，采购环节都要注意绿色经营。 国际上的绿色认证 1、SKS犹太洁食认证 2、QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。 3、HACAL 穆斯林卫生证书 案例1：巴林禁止进口消耗臭氧层物质的所有产品 从2010年元月起，巴林将禁止所有消耗臭氧层物质（ODS）产品的进口，包括机动车空调装置、电冰箱、制冷设备、除湿器、水冷却器、制冰机、空调机、除医疗设备外的气雾产品、热力泵、便携式灭火器、绝缘板以及管件等。 　　“消耗臭氧层物质”是指破坏大气臭氧层、危害人类生存环境的物质，在人们日常生活中几乎无处不在，尤其是全氯氟烃（俗称氟里昂）、四氯化碳等，在冰箱、空调、电子产品、灭火器材、烟草、杀虫剂等产品的生产中较多应用，已成为破坏臭氧层的罪魁祸首。宁波地区冰箱空调等生产企业众多，此次受巴林禁止所有消耗臭氧层物质产品进口措施影响的产品主要包括空调设备和空气冷却器、冷藏箱等制冷设备。 　　臭氧层遭破坏是当今全球环境问题之一，包括我国在内的多数国家相继加入了旨在淘汰消耗臭氧层物质的《蒙特利尔议定书》。在世界范围内全面禁用使用ODS的产品迫在眉睫，出口产品更需谨慎。为此，检验检疫部门提醒各企业应有前瞻意识，提高研发储备能力，积极进行生产工艺的改造，选择国家有关部门公布的ODS替代品推荐目录中的物质进行生产，实现生产项目的无害化转换。另一方面，由于加速淘汰ODS产品涉及面广，实践中企业应严把材料关，杜绝消耗臭氧层物质的材料入库，尤其是在家用电器等产品的制冷剂和发泡剂中加速取缔使用氯氟烃物质，促进产业不断升级，确保进军国际市场之路更加顺畅。 案例2:截获千余公斤走私穿山甲 企业在绿色营销中的做法： 1、严格按照国际有关标准生产 2、真正落实以人为本，可持续发展的原则 3、以绿色环保作为营销的突破口 4、在采购，生产，组装，包装，运输和销售各个环节要贯彻绿色环保理念。 作业：假如您是一位职业经理人，请为沃尔玛设计一整套食品卫生管理系统 提示： 1、先设计分为几个步骤 2、每个步骤细分，需要什么设备，人员配置 3、评估 4、修正 绿色食品认证 检测范围 种植业：蔬菜、水果、茶叶、粮油等 畜牧业：畜产品、禽类、蛋类、乳制品等渔业：各类水产品 绿色食品必须具备以下四个条件：　　1、绿色食品必须出自优良生态环境，即产地经监测，其土壤、大气、水质 符合《绿色食品产地环境技术条件》要求；　　2、绿色食品的生产过程必须严格执行绿色食品生产技术标准，即生产过程 中的投入品(农药、肥料、兽药、饲料、食品添加剂等)符合绿色食品相关生产