香料工艺学课件副本.ppt

13.5.2 管理机构 联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共管的食品规格委员会下设的食品添加剂专家委员会（JECFA），于1956年12月召开了第一次会议。在此以后的历次会议中规定了作为食品添加剂使用的使用香料的化学组成、纯度和每人每日允许摄取量。 1969年由美国、日本等20个国家成立了国际民间机构使用香料工业国际组织（IOFI）。该机构在协调使用香料生产和制定使用法规方面均起了一定作用。 1973年由美国、日本等13个国家又成立了国际日用香料协会（IFRA）。该委员会认可的外用日用香料在国际上有权威性。 欧洲委员会（CE）是欧洲和中近东17个国家组成的区域性香料组织。该委员会认可的使用香料在欧洲有权威性，在国际上也有知道作用。 美国香料使用法规制定得较早，管理机构也比较多。1906年开始制定，1958年修订得美国食品医药化妆品法（Food Drug,Cosmetic,Act）和美国食品药品管理局（Food and Drug Administration）认可得食用香料和外用香料在美国具有法律约束作用，在国际上也有一定影响力。美国食用香料制造者协会（FEMA）是美国的民间组织。该协会从1965