2015-2016学年高二化学教学课件：4.2.1《醇的性质和应用》（苏教版选修5）.pptVIP

【解题探究】 (1)醇发生消去反应的结构特点是什么？ 提示：与羟基所连碳相邻的碳上有氢原子才能发生消去反应，形成不饱和键。 (2)醇发生氧化反应的结构特点是什么？ 提示：与羟基所连碳上有氢原子的才能发生氧化反应。 【解析】选C。CH3OH不能发生消去反应，但能发生催化氧化反 应生成甲醛，故A项错误； 可以发生消去反应 生成丙烯，也可以发生氧化反应生成丙酮，故B项错误； 既能发生消去反应生成3，3-二甲基 -1-丁烯，又能发生催化氧化反应生成3，3-二甲基丁醛，故C 项正确；CH2OH不能发生消去反应生成丙烯，但能发生催化氧 化反应生成醛，故D项错误。 2.(2014·宁波高二检测)分子式为C4H10O的同分异构体中，既能与金属钠反应放出氢气，又能被催化氧化为醛类的有( ) A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 【解析】选A。分子式为C4H10O满足饱和一元醇的通式，且只有—OH在链端的醇可被氧化为醛类，则C4H10O的结构： ①CH3CH2CH2CH2OH；② 共2种。 【方法规律】醇的同分异构体种类的判断方法 (1)取代法：醇可以看作是烃中的一个氢原子被羟基取代后的产物，故在判断醇的同分异构体种类时，可先写出含相同个数碳原子的烃的同分异构体，再分别取代上羟基即可。 (2)插入法：醇去除氧原子后，将剩余的烃的同分异构体的结构式写出，然后将—O—原子插入C—H键之间即得醇，插入 C—C键之间得醚，要注意正确判断等效氢。 【变式训练】(2014·苏州高二检测)某化学反应过程如图所示，由图得出的判断正确的是( ) A．生成物是丙醛和丙酮 B．1-丙醇发生了还原反应 C．反应中有红黑颜色交替变化的现象 D．醇类都能发生图示的催化氧化反应 【解析】选C。图示中发生的化学反应可以表述为2Cu+O2==== 2CuO，红变黑；CuO+CH3CH2CH2OH→CH3CH2CHO+Cu+H2O，黑变 红，总反应为醇的催化氧化。1-丙醇发生了氧化反应，伯醇 (—CH2OH)氧化成醛，1-丙醇为伯醇，反应生成丙醛，仲醇氧 化为酮，叔醇不发生催化氧化反应，因此只有C项正确。 【提分必备关键点】 1．醇的结构：—OH连在烃基上，不能连在苯环上。 2．醇的消去反应： (1)反应条件：浓硫酸/加热。 (2)消去原理：消羟基和邻碳上的氢，形成不饱和键。 3．醇的催化氧化反应： (1)反应条件：Cu或Ag/加热。 (2)氧化原理：消羟基上的氢和连碳上的氢，形成碳氧双键。 4．醇的置换反应： (1)反应条件：活泼金属(如Na)/常温。 (2)置换原理：钠取代羟基上的氢形成醇钠和氢气。 (3)等量关系：R(OH)n～nNa～ H2↑。 乙醇性质的实验探究 【真题判断】(在括号内打“√”或“×”) (1)(2014·海南高考)碘酒是指单质碘的乙醇溶液。( ) 分析：碘酒即碘的酒精溶液。 (2)(2013·海南高考)用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳。 ( ) 分析：乙醇燃烧产生淡蓝色火焰，苯燃烧时有浓烟，四氯化碳不能燃烧，可用燃烧法鉴别这三种物质。 √ √ (3)(2013·浙江高考)用乙醇和浓硫酸制备乙烯时,可用水浴加 热控制反应的温度。( ) 分析：用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，需要控制温度在170 ℃左 右，不能用水浴加热。 (4)(2012·福建高考)乙醇不能发生取代反应。( ) 分析：乙醇能与羧酸反应生成酯，乙醇能与卤化氢水溶液反应 生成卤代乙烷，均属于取代反应。 × × 【案例探究】 某化学课外活动小组设计了如图装置进行乙醇性质的实验。在烧瓶A中放一些新制的无水硫酸铜粉末，并加入20 mL无水乙醇；锥形瓶B中盛放浓盐酸；分液漏斗C和广口瓶D中分别盛浓硫酸；干燥管F中填满碱石灰；烧杯作水浴加热器。当打开分液漏斗C的活塞后，由于浓硫酸流入B中，则D中导管口有气泡产生。过几分钟后，无水硫酸铜粉末由无色变为蓝色。此时水浴加热后，发生化学反应，生成的气体从F处逸出，点燃气体，有绿色火焰。 请回答下列问题： (1)该实验的目的是什么？ 提示：验证乙醇与氯化氢发生取代反应生成氯乙烷和水。 (2)D装置的作用是什么？ 提示：干燥HCl气体。B中加入浓硫酸后会挥发出大量HCl气体。但其中含有少量水蒸气，会影响产物中水的检验。 (3)无水硫酸铜变蓝说明了什么？ 提示：说明乙醇与HCl反应有水生成。 (4)长导管E的作用是什么？最后点燃的气体是什么？ 提示：冷凝乙醇蒸气。因为乙醇分子间能形成氢键，故沸点比氯乙烷高，通过长导管的冷却，又流回到烧瓶中，最后逸出的气体只有氯乙烷，所以点燃时火焰呈绿色。 (5)实验中为什么要用