一株墨鱼干源中度嗜盐菌的系统发育分析与生长特性-论文.pdfVIP

生 三 程 农品摹盐斜枝 Vo1．34No．21。2013 一 株墨鱼干源中度嗜盐菌的 系统发育分析与生长特性 许爱清，周士镭 ，冯杏杏，罗玉金，吴禹恒 (湖南科技大学生命科学学院，湖南湘潭 411201) 摘 要：从市售墨鱼干表面分离纯化 出一株中度嗜盐细菌NYJ01。16SrDNA序列测定和BLAST分析结果表明其 16S rDNA与盐单胞茵属和栖盐 田菌属中一些菌株的序列一致性高达 99％。系统发育分析显示它与栖盐 田菌属中4个种 的模式菌株聚类在一个进化枝，表明菌株NYJ01是一种栖盐田茵。其耐盐范围是 1％一20％NaC1，最适浓度为3％ 10％NaC1；生长温度范围是 1O～45℃，最适温度为25-37℃；该菌在0．5％～15％的NaN0培养液中生长良好 ，但不具有 硝酸盐还原作用。可利用0．025％双 乙酸钠、0．05％山梨酸钾、0．05％苯 甲酸钠或0．05％脱氢乙酸钠等食品防腐剂抑制 菌株 NYJ01的生长。 关键词：嗜盐茵，栖盐田茵属，墨鱼干 Phylogeneticanalysisandgrowthcharacteristicsof amoderatehalophilicbacterium isolatedfrOm driedcuttlefish xuAi-qing，ZHOUShi-lei，FENG Xing-xing，LUO Jin-yu，WUYu-heng (SchoolofLifeScience，HunanUniversityofScienceandTechnology，Xiangtan411201，China) Abstract：Amoderatehalophilicbacterium wasisolatedfr0m thesurfaceofacommercialdriedcuttlefish(Sepia officinalis)product．Thesequencingofthebacterial16SrDNAandBLASTanalysissuggestedthefragmentshares 99％ identitywiththatofsomespeciesofgeneraHalomonasandSalinicola．Phylogeneticanalysisresultshowedthe halophileandthefourtypestrainsofgenusSalinicolaclustered intoabranchinthephylogeneticconsensustree． Therefore．thestrainNYJ01wasamemberofgenusSalin~cola．andatentativenameofSa／in 0／asp．NYJ01was proposed．ForthestrainNYJ01．growthoccurredatsodium chlorideconcentratiOnsof1％～20％ (optimum at3％～ 1O％)。at10—45oc(optimum at25～37℃)．Thestraingrew welIinmediumsthatconsistedof0．5％一15％ sodium nitrate．butitwasnotable toreducenitrate jntonitrite．Somefoodpreservatives，e．g．，0．025％ sodium diacetate， O．05％ potassium sorbate．0．05％ sodium benzoateor0．05％ sodium dehydrOacetatecanbeused tojnhibitgrowth ofthestrainNYJ0I． Keywords：halophile：Sa／门『／cola：driedcuttle