营养素对动物表观遗传的影响及其机制.pdfVIP

动物营养学报 2014，26(9)：2463—2469 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006—267x．2014．09．004 营养素对动物表观遗传 的影响及其机制 王海超 张乐颖。 刁其玉 (1．中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点实验室，北京 100081； 2．河北工程大学农学院，邯郸 056021) 摘 要：表观遗传是环境因素和细胞 内的遗传物质相互作用的结果。表观遗传学是在DNA碱 基序列不变的前提下引起的基因表达或细胞表观型变化的一种遗传现象，具体表现在 以下3个 既相互独立又相互作用的方面：DNA 甲基化、组蛋 白修饰和microRNA(miRNA)调控 。本文就 表观遗传的研究进展及营养素对动物表观遗传的影响及其机制进行综述。 关键词：营养素；表观遗传；DNA 甲基化；组蛋白修饰；miRNA调控 中图分类号：4l1 文献标识码：A 文章编号：1006—267X(2014)09—2463—07 生物体在生长发育过程 中，遗传物质不断地 情况下，基因的表达发生可遗传 的变异 ，是环境 进行着具有时问和组织特异性 的基因表达或抑 因素和细胞 内的遗传物质相互作用的结果，具体 制 ，这些过程最终引起特定蛋 白质 的合成。基因 表现在 3个方面：DNA 甲基化、组蛋 白修饰和mi— 的表达不仅受到遗传物质的控制，而且还受到外 croRNA(miRNA)调控 。这 3个方面既相互独 界环境信号的影响，而其 中一个主要来源就是饲 立又相互作用 ，在胚胎期及 出生后的整个生命周 料的营养成分 ，从而产生多重效应或多因一效，比 期中共同调节着基因的表达 。 如生物体的生长发育、细胞分裂、组织分化、健康 1．1 DNA 甲基化 或疾病。机体在整个生命周期中不断进行生理和 DNA甲基化是表观遗传学的重要组成部分， 代谢的调整，表现型的变异能够使机体对环境应 也是最早被发现与基因抑制相关的表观遗传机 激做出正确的应答 1-2]，从而提高机体对环境的适 制 。DNA甲基化是哺乳动物基因组在 DNA 甲基 应能力，增强动物的抗逆能力。越来越多的研究 转移酶 (DNAmethyltransferase，DNMT)的作用 表明基因和环境的互作与生物的生长发育以及疾 下，把 S一腺 苷 甲硫 氨 酸 (S-adenosylmehtionine， 病发生都有着非常重要的关联 。。 。基因与环境 SAM)作为甲基供体 ，将胞嘧啶一鸟嘌呤二核苷酸 的互作非常复杂，而且不遵守孟德尔遗传定律。 (cytosine—phosphate—guanine，CpG)的胞 嘧啶转变 基因型相同的个体在不同的环境中往往有不同的 为 5一甲基胞嘧啶(5-mehtylcytosine，5mC)的一种 表现型 J。表观遗传学是研究基因与环境互作的 共价修饰反应。在真核生物的基因组中，DNA 甲 一 门学科 ，这 门学科在动物营养与饲料科学领域 基化 主要发生 在富含鸟 嘌呤和胞 嘧啶 的 CpG 涉及到营养素对表观遗传的影响。 岛 113。DNA 甲基化既能在局部范围影响单个启 动子和增强子的功能 ，又能在大范围如整条染色 1 表观遗传学的基本要素 体和基因组水平影响许多基 因的表达，这不仅能 表观遗传学是指在基因组序列不发生改变的 够对生物体的表观型产生影响，而且还能将这种 收稿 日期：2014—04—18 基金项 目：农业部公益性行业 (农业)科研专项 “南方地区幼龄草食畜禽饲养技术