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不鏽鋼科學知識 從字面上來看，「不鏽鋼」就是不易生鏽的鋼。不鏽鋼除了具有不鏽性，又有耐蝕性。其不鏽 性和耐蝕性是由於表面上富鉻氧化膜(鈍化膜)的形成。這種不鏽性和耐蝕性是相對的。鋼在大 氣、水等弱介質中和硝酸等氧化性介質中，其耐蝕性隨鋼中鉻含量的增加而提高，當鉻含量達 到一定的百分比時，鋼的耐蝕性發生突變，即從易生鏽到不易生鏽，從不耐蝕到耐腐蝕。 不鏽鋼的分類方法很多，若是按室溫下的組織結構(鋼鐵由高溫的鐵水狀態冷卻硬化過程中，因 冷卻速度和方法不同而會形成不同結晶構造)分類，可分為麻田散體系型(Martensite)、奧氏體 型(沃斯田鐵系Austenite)、鐵素體(Ferrite)等；若是按主要化學成分分類，基本上則可分為鉻 不鏽鋼和鉻鎳不鏽鋼兩大系統。其中，奧氏體型不鏽鋼用200和300系列的數字標示(如201、 304、316以及310)，鐵素體主要以430和446為標記，麻田散體系型不鏽鋼則以410、420以 及440C來表示。 不鏽鋼之所以會有不生鏽，耐腐蝕的性質，主要是因為其中含鉻。每種不鏽鋼都含有一定比例 的鉻，至少在18%以上；迄今為止，還沒有不含鉻的不鏽鋼。鉻之所以成為決定不鏽鋼性能的 主要元素，主要的原因是在鋼中添加鉻作為合金元素以後，其結構在表面會形成緻密薄膜的鉻 氧化物薄膜，可阻擋外界的氧進一步侵入；另一方面鉻和不鏽鋼中的碳可形成穩定結構，降低 腐蝕性。到這邊可以發現，鎳並非是不鏽鋼的必要元素。實際上，單靠鎳並無法使鋼鐵抗腐蝕 性和氧化的性質有明顯改變，而不鏽鋼中也並非全部含鎳；然而，在鋼中添加一定比例的鉻和 鎳之後，鎳可幫助原本的鉻鐵結構在性質上有更明顯的改進，這也是為何在一般的不鏽鋼中仍 普遍添加鎳的原因。 在各種不鏽鋼中，300系列的不鏽鋼因為在硬度、耐蝕性、加工適合度等方面取得最佳的平衡 ，因此是不鏽鋼材中應用最廣的種類。根據Steel and Metals Market Research 2003年時的統 計，約可佔整體不鏽鋼應用的七成以上，因此被稱為「標準型」的泛用不鏽鋼。在300系列不 鏽鋼中，304系列成分中含有18%的鉻和8%的鎳，是最普遍的不鏽鋼種類；而316系列則是添 加了鉬，對於抗氧離子腐蝕的能力更勝於304系列，是第二普遍的不鏽鋼種類。200系列是鎳鉻 系不鏽鋼中添加了較高比例的錳，鎳含量約在300系列的一半左右；而400系列多為低鎳或是無 鎳不鏽鋼，往往另外添加氮、銻等元素，常具有磁性(300系列無磁性)。 不鏽鋼沒有所謂的好壞之別，區別在於使用上的目的和用途。 不鏽鋼的分類有： ● 鉻系不鏽鋼，JIS規格* 中為SUS400系 — 麻田散鐵型不鏽鋼及肥粒鐵型不鏽鋼。 麻田散鐵型：SUS403、SUS410、SUS420JI、SUS440C、SUS431。 肥粒鐵型 ：SUS405、SUS430、SUS447JI。 ● 鉻鎳系不鏽鋼，JIS規格中為200及300系 — 沃斯田鐵型不鏽鋼及析出硬化型不鏽鋼。 部分鉻鎳系(沃斯田鐵型)不鏽之JIS規格：SUS201、SUS202、SUS302、SUS304、SUS304L 、SUS310S、SUS316、SUS316L、SUS316N、SUS321。 這兩系列的簡易判別特徵，就是鉻系不鏽鋼 具有磁性”，而鉻鎳系則 不具磁性”。 一. 不鏽鋼定義：在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼。 二. 不鏽鋼原理：決定不鏽鋼屬性的元素只有一種，這就是鉻，每種不鏽鋼都含有一定的數量的 鉻。迄今為止，還沒有不含鉻的不鏽鋼。鉻之所以成為決定不鏽鋼性能的主要 元素，根本的原因是向鋼中添加鉻作為合金元素以後，能促使鐵基固溶體的電 極電位提高，同時吸收鐵的電子使鐵鈍化，並在表面形成很薄的鉻膜，以隔開 侵入鋼內之氧氣而起到抵抗腐蝕破壞之作用。 三. 高合金特性：為了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有12%以上的鉻。 四. 不鏽鋼種類常溫下按組織結構可分為幾類： ● 奧氏體系(沃斯田鐵系)： 如304、321、316、310等；奧氏體型是無磁或弱磁性。通常作裝飾管板，但因冶煉造成化 學成分波動或加工狀態不同也可能出現磁性。由於冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成奧 氏體304不