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長榮保健營養學系 減重飲食設計與烹飪競賽
一、
本活動之目標在建立本校師生對於體重控制與健康飲食之觀念，強化食物選擇、營養規畫與創意料理烹飪之概念，發展出能為民眾接受且容易製備的減重健康餐點。
肥胖是高血壓、糖尿病、心血管疾病等諸多慢性病之起因，體重控制成了降低慢性病的重要對策之一。保健營養學系肩負培育營養保健與膳食療養專業人才之責任。因此，利用膳食療養飲食設計與烹飪製備之競賽，期能提升本系與本校校園內對於體重控制與保健營養之健康概念。
三、內容
由保健營養學系與本校衛生保健組共同辦理減重飲食設計與烹飪競賽，主要活動內容包括：
104年月參加對象
、、
食譜名: 烤雞腿 類別:主菜類
3人份
食物材料 製備方式 品名 重量或份量
（公） 調味料 製備方式 品名 重量或份量
（）
醃料 製備方式 品名 重量或份量（公克） ? 營 養 標 示
每一份量
公克（或毫升）
本包裝
含 份
?
每份
熱量?
大卡
蛋白質
公克
脂肪
公克
碳水化合物
公克
鈉
毫克
宣稱之營養素含量其他營養素含量
長榮保健營養學系 減重飲食設計與烹飪競賽
報名表
參賽隊編號：
參賽隊伍名稱： 隊員 科系 聯絡電話 E-mail
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