卖场布局与规划.ppt

北师大珠海分校特许经营学院 零售学 第七章 卖场布局与规划 本章知识结构 7.1 卖场规划概述 7.2 卖场平面形态与机能配置 7.3 店头规划设计 7.4 卖场动线规划设计 7.5 店内规划设计 7.6 卖场贩促气氛设计 7.7 商品陈列规划 7.1 卖场规划概述 7.1.1 卖场概念及构成要素 7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则 7.1.3 卖场规划的主要项目及流程 7.1.1 卖场概念及构成要素 卖场：比较大的出售商品的场所； 卖场的基本构成要素是由人（顾客与员工）、空间（内外卖场）和商品（有形与无形商品）三者所组成的； 7.1.1 卖场概念及构成要素 7.1.1 卖场概念及构成要素 人与空间关系的衍生 外部环境：卖场外观、停车设施、广告招牌和视觉导引等； 内部环境：装饰装潢、公共设施、收银台、动线通道、陈列设备、基本设备、管理设备等； 7.1.1 卖场概念及构成要素 商品与人的关系表现形态是一种资讯传递，是依靠员工的陈列技巧和服务作业流程，将商品资讯传递给顾客，达到有效的展示效果； 空间与商品 商品在空间里要表现出最好的展售效果，就必须依赖有形的器具设备。商品的质感与价值经由器具设备的陈列，直接展示在顾客眼前，这就是空间与商品的衍生关系； 7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则 卖场规划是指一家商店在其贩卖空间，针对商圈顾客需求所作的配置设计； 卖场规划的目的是在创