生物过程的优化.PDFVIP

第 卷 增 刊 中山大学学报 （自然科学版） 41 Vol .41 Suppl . 年 月 2002 6 ACTA SCIENTIARUM NATURALIUM UNIVERSITATIS SUNYATSENI Jun . 2002 生物过程的优化* 刘建忠，熊亚红，翁丽萍，计亮年 （中山大学基因工程教育部重点实验室，广东广州510275 ） 摘 要：生物过程是一个复杂的相互作用的过程。工业生物催化被认为是生物技术的第三次浪潮，作为 其核心内容之一的生物过程优化的目的在于提高终产物的产率，它是生物技术产业化不可缺少的一项工作。 综述了国际上近年来较为流行的生物过程优化技术，包括非统计优化技术 （如单次单因子法）和统计优化 技术 （如Plackett-Burman 设计法、部分因子设计法、中心组合设计法和Box-Behnken 设计法等响应面法）两 大类。在多因子实验中寻找其最佳条件时，响应面法是一个比单次单因子法更加有效的优化技术。 关键词：实验设计；过程优化；响应面法 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Q817 A 0529-6579 2002 S1-0132-06 工业生物催化是生物技术产业化的核心技 子的影响程度； 根据影响因子和优化的要求， ③ ［］ 1 术，被认为是生物技术的第三次浪潮 。工业生 选择优化策略；④实验结果的数学或统计分析， 物催化过程的强化是提高生物过程整体效率和降 以确定其最佳条件；⑤最佳条件的验证。 低生物产品成本的特效手段，其核心的研究内容 从此可看出，生物过程优化是一个复杂的过 包括高效多功能生物催化剂的开发和生物过程工 程，但又是人类利用生物技术进行有用代谢产物 程两方面。前者包括利用传统生物基因突变方 生产满足人类需求的一个重要过程。影响生物过 法、基因工程技术、代谢工程技术和新兴起的基 程的因素往往影响产物的生产成本，常常决定生 因解析技术等发掘和改造酶和细胞，后者包括高 物过程能否产业化。因此，生物过程优化在生物 性能生物反应器的开发、生物过程的优化和上下 技术产业化中具有非常重要的意义。随着计算机 游工艺的耦合。随着生物技术，尤其基因工程发 技术的发展，国外已出现了一些新的优化方法。 展，越来越多的生物催化剂 （包括微生物、动植 ［ ］ 国外已有一些综述性文章对其进行了介绍2 - 4 。 物细胞、工程菌和酶）已开发成功，并用于生产 下面结合本实验室的工作，对常见的优化方法及 人类需求的物质。一旦优良的生物催化剂开发成 其发展状况作一介绍。 功后，为了将其应用于实际生产中，即产业化过 程的研究，首先遇到的问题是生物过程的优化。 1 非统计优化技术 影响发酵过程的因素包括培养基组成、pH 值、