伦理、福利和食品安全涉及科学与技术的管治问题.PDFVIP

“伦理、福利和食品安全 ： 涉及科学与技术的管治问题” 雷蒙德·安尼东博士 美国阿拉斯加大学安克雷奇分校 哲学系副教授 地理系附属教职 ranthon1@uaa.alaska.edu 概要 • 就食品安全而言，伦理是指什么？ • 伦理管治又是什么？ • 食品政策= 科学+ 价值 • 全球食品安全环境下的伦理管治概念形成 • 全球食品链中现有规范的部分伦理含义 • 主要挑战 • 讨论要点和讨论框架形成 就食品安全而言，伦理是指什么？ • 保持良好关系 • 对支持这些关系的可接受行为的规范和标 准加以促进 • 我们的表现如何？例如 ：度量 a. “能力” （森和努斯鲍姆，1993 年）？ b. 联合国千年发展目标？ c. 行为？权利/义务？后果？ 伦理管治又是什么？ • “将[必须满足适当伦理标准的]集体伦理意 图转化为有效、负责任的体制行动” （麦克 唐纳，2001 年）。 • 在管理全球“食品景观”方面，我们的表现如 何？ 食品 价值 科学 政策 科学 ：着 眼于“事实 是什么” 伦理 ：着 眼于“应该 是什么” 食品政策 的伦理管 治 全球食品安全环境下的伦理管治概念形成 成果 习俗及公众认可 人类福利 权利与义务 科学与技术 优缺 更广泛的 点 生产规范 社会和伦 政策与法律 和系统 理问题 流程 成本 《可持续农业集约化的伦理问题》，保罗•汤普森，2008 年 全球食品系统中现有规范的 部分伦理含义 缺乏问责 动物福利不佳 “生产主义”功利 责任扩散 主义伦理和市场 导向型规范的盲 点 忽视和侵犯 环境退化