店面运营手册精品.ppt

店长标准作业指导手册 一、店长日工作流程: 营业前: 开启店门及照明、通风等设备。 指导店员打扫店面卫生。 召开晨会（结合实际情况，晨会可每天或每周一次）。 晨会主要内容： 上周营业情况的分析，工作表现的检讨。 公司政策及当周营业活动的公布与传达。 训练新员工，交流成功销售技巧。 激发工作热情，鼓舞员工士气。 点货品，清点备用金。 核对前日营业报表，传送总公司。 中营业 检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌。 督导收银作业，掌握销售情况。 控制店内的电器及音箱设备。 备齐包装袋，以便随时使用。 维护店面、柜台、库房的环境整洁。 做好商品陈列。 注意形迹可疑人员，防止商品丢失和意外事故的发生。 及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。 收集市场信息，做好销售分析。 做好促销活动开展前的准备和结束后的收尾工作。 督导售后服务的进行 营业后 核对账物，填写好当日营业报表。 核对营业款并妥善保存，留好备用金。 检查橱窗陈列商品、电器等设备是否关闭，杜绝火灾隐患。 检查门店门窗是否关好，店内是否还有其他人员。 二、店长周工作流程： 门店店长每周工作流程除了需要重复每日工作项目外，还必须做到一些并不需要每日常做的事情，表1给出了店长的每周工作流程，以供各级门店店长参考。时间顺序仅供参考，可以根据实际情况做出相应调整。 见附表： 三、店长月工作流程: 连锁门店店长每月工作流程就是对每日、每周工作流程进行的更加彻底以及完整。 主要包括： 连锁门店店面清洁工作 每月进行一次全面彻底的商品盘点，做到账、物、款相符。 每月初制定本月工作目标和销售计划，并带领全体导购员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，分析其成败的原因，及时的分析总结店铺的销售及补充货品情况 对市场发展动向、竞争对手举动，旺销商品等信息进行收集、分析和总结，并以书面形式保存，作为采取对策的依据。 本月促销方案的策划以及前期准备工作。 门店店长要对门店的人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。 及时掌握商品销售及库存情况，对每日、每周、每月、的销售进行分析，明确畅销款式、合理评估下月商品销售结构，以此控制库存。 每月一度的总结会。包括对上月销售计划完成情况、工作进度等进行全面总结，并提出改进措施。 配合总部督导员进行店面检查和改进工作。 启动适当的训练计划，分别针对员工的心态、工作技能进行相应的训练。 导购员作业手册 准备营业 1.营业前的个人准备 着装准备 营业前，导购员的着装准备主要是着装的自我检查，判断自已的着装是否符合职业仪表的要求或门店的规定。 总体要求——工作期间着装要求简洁、挺拔、纽扣齐全；服装无破损、无污渍；气温较低时内衣、毛衣不外露；不卷起衣袖、裤脚 类型——职业装（可穿衬衣）或卖场工装，但不可穿无袖、低领、露背、露脐、或露腰装，裤装忌穿牛仔裤，女士裙装应穿长度位于膝盖以上10公分的裙子 工卡——必须自觉佩戴工卡，至客户处将工牌放于身上；工卡带上不要挂笔或其他物品 鞋——皮鞋，以深色为准，黑色为佳，款式简洁大方，皮革保持光亮、无污渍、无破损；不穿露趾鞋、尖头鞋、运动鞋；女士穿中跟或平跟鞋为佳，忌穿颜色鲜艳、无后跟带或高跟的鞋子 袜子——女士，肉色袜，干净无破损；男士深色袜，避免穿白色袜子，并避免露出袜口. 检查着装是否符合要求： 整体原则。即要求服装的款式、色彩、质地等能体现形体、容貌、气质和谐的整体美。 色彩协调原则。同色相配、主次搭配、相似搭配。 选择衣服与体形相配。 整洁原则。衣服应保持干净整洁，注意衣领和袖口等关键部位。 与肤色相配原则。导购员的服装要根据肤色进行灵活搭配。 2．穿着自检 了解了着装的要求之后，导购员在营业前应该对自身衣着进行检查，看是否符合要求，是否不妥然后及时整理或采取适当措施。 工作制服:是否干净，衣袖、领口是否显露出个人衣物，衣袋内是否装了物品而鼓起 上衣（西装）:是否干净，是否扣好所有应该扣的纽扣，西装是否熨挺，上衣口袋及两侧口袋是否放东西，特别是容易鼓起来的东西； 自备衣服:是否符合着装要求 裤 子:是否笔挺、没有褶皱，是否没有油污，裤脚是否卷起。 鞋:皮鞋是否擦亮，没有污泥和尘土，是否穿了拖鞋、胶鞋等袜子与鞋是否搭配协调，颜色是否过浅， 丝袜:是否有抽丝现象，是否有异味 裙装:是否得体，是否过短或过长， 颜色:是否太花哨 领带、领花是否和衬衫、衣服协调一致，是否平整、干净 衬衫:是否消洁，袖口及领口是否有污垢，浅色衬衫里面是否穿了深色贴身内衣 皮带:是否破损. 检查工牌等是否佩戴齐全 工牌是由企业统一制作的、用以表明身份的标志牌，有胸卡、胸牌等形式。 工牌上的内容一定要包括：部门、职务、姓名、和工号等，有的还要有照片 工牌的佩戴方法：（1）将工牌别