家禽育种技术及繁育体系建设精品.ppt

第三章 家禽品种和育种 ——现代商品杂交鸡的育种 第一节 家禽品种及杂交繁育体系 由多国科学家组成的两个小组2004年３月１日宣布绘出鸡的基因组序列草图和遗传差异图谱。其中鸡遗传差异图谱的绘制工作由中国科学院北京基因组研究所负责。 首次成功测绘并组装出鸡的基因组序列草图。这也是迄今完成的首幅禽鸟类物种的基因组序列草图。科学家们选择了家鸡的远祖——红色原鸡为测绘对象，绘出的草图中约包含１０亿个碱基对 。 红原鸡基因组序列草图为参考框架，分别对来自英国、瑞典和中国的三个肉鸡、蛋鸡和乌鸡品种基因组进行了测序分析，并在此基础上识别出约２００万个SNP(Single Nucleotide Polymorphism)。 1998年最新版的《美洲家禽标准品种志》一书，被承认为标准品种，其中鸡有104个品种、384个品变种，鸭有14个品种、31个品变种，鹅有11个品种、15个品变种，火鸡有1个品种、8个品变种，总计130个品种、438个品变种。 洛岛红鸡（Rhode Island Reds） 目前广泛用于褐壳蛋鸡生产，用作杂交父系。利用其特有的伴性金色羽基因，通过特定的杂交形式可以实现后代雏鸡自别雌雄。 新汉夏鸡（New Hampshires） 由洛岛红鸡改良选育而成 在现代蛋鸡商业杂交配套系中起着一定作用。 横斑洛克鸡（Barred Plymouth Rocks） 也称为芦花鸡，属于兼用型 全身羽毛呈黑白相间的横斑，此特征受一伴性显性基因控制，可以在纯繁和杂交时实现雏鸡自别雌雄。 50年代后期与科尼什鸡杂交，出现极好的肉用性能。主要特点：早期生长快、胸腿肌肉发达，羽毛洁白，属体美观，并有一定产蛋水平。所以现代肉用仔鸡业多用白洛克型鸡作母系，同科尼什型鸡杂交生产肉用仔鸡。 白科尼什 原产于英格兰，为著名的肉鸡品种。 肉用性能好，但产蛋量少。 目前主要是用它与母系白洛克品系配套生产肉用仔鸡。 狼山鸡（Langshan） 原产于我国江苏省南通地区如东县和南通县石港一带。19世纪输入英、美等国。 适应性强，抗病力强，胸部肌肉发达，肉质好。 丝羽乌骨鸡（Silkies） 原产于我国江西、广东和福建等省 外貌特征总结为“十全”：紫冠（冠体如桑葚状）、缨头（羽毛冠）、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉。 丰富的中国地方家禽品种 1979—1982年全国性品种资源调查，编写出《中国家禽品种志》，共收入地方品种52个。其中鸡品种27个，分为蛋用型、兼用型、肉用型、观赏型、药用型和其他六型；鸭品种12个，分为蛋用型、兼用型和肉用型三型；鹅品种13个，都属肉用型。 《中国禽类遗传资源》，2003 共收集了186个地方禽类遗传资源，其中： 地方鸡种108个 地方鸭种35个 地方鹅种36个 其它地方禽种 7个 二、现代鸡种 （一）标准品种与现代鸡种（配套系） 标准品种注重血统的一致和典型的外貌特征，尤其是羽色、冠形、体型等 现代鸡种是在标准品种（或地方品种）的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产鸡群，也称商用品系（commercial strain、variety）或配套系。 配套系与标准品种是两个不同的概念。标准品种是经育种阶段的产物，强调品种特征；而配套系则是现代育种的结晶，是对标准品种的继承和发展。 现代家禽育种的重点致力于提高群体生产性能的水平及一致性，而对育种素材的选择及鸡的外观特征采取比较灵活的态度。 （二）配套系的特征 突出的生产性能 现代商业育种具有明确的育种目标，即全面提高生产性能。为实现这一目标，在巨额资本投入的支持下，广泛采用了现代遗传育种理论和先进的技术手段，使纯系育种群的育种值不断提高，并通过杂交充分利用杂种优势，使商品代和种禽的生产性能得到持续不断的遗传改良。 表型值 特有的商业命名 由于育种的商业化，配套系已脱离了原来标准品种的名称，而改以育种公司的专有商标来命名。 （三）现代商业鸡种的类型 1、现代蛋鸡 现代蛋鸡一般分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡和浅褐壳蛋鸡三种类型。 现代白壳蛋鸡全部来源于单冠白来航品变种，通过培育不同的纯系来生产两系、三系或四系杂交的商品蛋鸡。一般利用伴性快慢羽基因在商品代实现雏鸡自别雌雄。 褐壳蛋鸡特别重视利用伴性羽色基因来实现雏鸡自别雌雄。最主要的配套模式是以洛岛红（加有少量新汉夏血统）为父系，洛岛白或白洛克等带伴性银色基因的品种作母系。 利用横斑基因作自别雌雄时，则以洛岛红或其他非横斑羽型品种（如澳洲黑）作父系，以横斑洛克为母系作配套，生产商品代褐壳蛋鸡。 浅褐壳（或粉壳）蛋