lactobaillus plantarum klds1.0391和klds1.0706益生潜能的体外评价.pdf

目录 摘要………………………………………………………………… IZ，， 强……………………………旦…三…………㈣1嬲bJd 英文摘要………………………………………………………………………………………．．III 1前言……………………………………………………………………………………………1 1．1立题背景…………………………………………………………………………………1 1．2文献综述…………………………………………………………………………………2 1．2．1益生菌概述……………………………………………………………………………2 1．2．2益生菌的筛选标准……………………………………………………………………5 1．2．3益生菌的安全性………………………………………………………………………6 1．3本课题的目的和意义……………………………………………………………………．8 1．4本实验技术路线…………………………………………………………………………．．9 2材料与方法…………………………………………………………………………………．10 2．1实验材料…………………………………………………………………………………10 2．1．1供试菌株……………………………………………………………………………．10 2．1．2主要的试验试剂……………………………………………………………………．10 2．1．3主要溶液和培养基……………………………………………………………………11 2．1．4主要仪器及设备……………………………………………………………………．13 2．2试验方法…………………………………………………………………………………13 2．2．1菌株的活化与培养…………………………………………………………………．13 2．2．2细菌素抑菌试验……………………………………………………………………．14 2．2．3耐受性实验…………………………………………………………………………．14 2．2．4菌体的表面性质……………………………………………………………………．15 2．2．5黏附性实验…………………………………………………………………………．16 2．2．6胆盐水解酶活性……………………………………………………………………．．17 2．2．7胆固醇脱除作用……………………………………………………………………．17 2．2．8对小鼠淋巴细胞增殖的作用………………………………………………………一18 2．2．9安全性试验…………………………………………………………………………．．19 2．2．1 0数据分析……………………………………………………………………………19 3结果与分析…………………………………………………………………………………20 3．1两株植物乳杆菌无细胞发酵上清液的抑菌活性………………………………………．20 3．2两株植物乳杆菌对酸的耐受性…………………………………………………………20 3．3两株植物乳杆菌对胆盐的耐受性………………………………………………………21 3．4两株植物乳杆菌对模拟胃液和胰液的耐受性…………………………………………．22 3．4．1对模拟胃液的耐受性………………………………………………………………一22 3．4．2对模拟胰液的耐受性………………………………………………………………．．23 3．5两株植物乳杆菌的表面性质……………………………………………………………23 3．5．1表面疏水性…………………………………………………………………………．23 3．5．2自动聚集能力………………………………………………………………………．24 万方数据 东北农业大学工学硕士学位论文 3．5．3共聚能力……………………………………………………………………………．24 3．6两株植物乳杆菌对Caco．2细胞的黏附能力……………………………………………25 3．7两株植物乳杆菌对致病菌黏附Caco．2细胞的抑制作用…………………………