白木通果胶、油的理化特性及微囊化研究.pdf

第1章引言 第1章引言 1．1国内外研究现状 1．1．1白木通研究概况 1．1．1．1白木通简介 白木通阻kebia 通科木通属植物，为三叶木 [Akebia 变种，俗称 trifoliata(Thunb．)Koidz] 八月瓜藤、地海参。白木通为落叶或半常绿缠绕灌木，野生于山坡荒地半 阴处，花期3～4月，果期10～11月。白木通在我国分布范围较广，主要聚 集于江西、湖北、湖南、福建等地。 野生白木通果肉含总糖50．32％，粗蛋白2．45％，粗脂肪4．03％，粗纤维 3．86％，灰分6．38％，并含有丰富的维生素C和Na、Mg、Fe、K、Ca、Cu、 Zn、Co等矿质元素；白木通至少含有十七种氨基酸，其中七种为必需氨基 酸[1】。白木通作为木通入药已被收载于2005年版中国药典一部，其昧苦，性 微寒，具有理气止痛、清心泻火、疏肝益肾、除烦利尿、通经散瘀之功效【2]。 民间多用来治疗喉痹咽痛、肝胃气痛、风寒湿痹、胸中烦热、周身挛痛、 尿赤、赤白痢疾、水肿、疝气、胃热、腰痛、骨折、胁痛等症。根据现代医 学研究表明，白木通的藤经有除湿、利尿、镇痛、消炎等功效，可用来治疗骨髓 炎和关节炎等病症；其果实可健脾胃、疏肝和催产，用于腹痛泄泻和消化不良， 还可用来治疗腰痛通乳等症；其叶可治肾脏病和浮肿等症，能泻炎、解毒、除湿； 其根有调经、止咳、补虚等功效。 1．1．1．2白木通国内外研究现状 近年来，有关白木通的研究报道大部分集中在三萜皂苷类化合物，且氨基酸、 多糖类、甾类等其它成分也有报道，研究部位大多涉及到该植物的藤茎、果皮、 种子、根等。 (1)三萜皂苷类成分 1 第1章引言 目前，国内外研究人员相继从木通属植物分离得NT六十九个三萜皂苷类化 A)， E、F、G后，又相继从藤茎中分离出八种三萜皂苷akebosideStb(saponin Stc，Std(saponin 三萜皂苷的分布；此外，研究人员又从果皮中得到十-joe=萜皂苷类化合物，从 A，B，C，D， 愈伤组织中分离得到六个三萜和四个去甲三萜皂苷quinatoside A．D尉值相同的四个皂苷，并详细 从植物茎中得NT在TLC上与quinatoside 比较了两者在生物合成能力方面上的差异性【4-6】。近年来，高慧敏等[21从白木通藤 茎中又分离得到了若干种三萜皂苷类化合物。 (2)氨基酸成分 蒋立科、刘伦沛等【4，71对白木通成熟果实中的氨基酸进行了分析测定，研究 表明，白木通的氨基酸种类共有十七种，其中赖氨酸(Lys)、丙氨酸(Ala)、 (3)多糖类成分 孙玉军【8】从白木通中分离并纯化得到白木通糖蛋白，并对其理化性质进行了 分析。结果表明，糖蛋白的分子量约为2．4×104，采用比色法测得蛋白质和多糖 rhamnose、arabinose和galactose组成。 (4)其他化学成分 白木通种子富含油脂类成分，含量高达28％～30％[91。果实八月扎中分离出 1-monostearin，1-monoolein，2-monoolein，palmitinic 此外，从白木通的根、茎中提取到胡萝卜苷、豆甾醇和伊谷甾醇，并且从它的茎 中得至I]sucrose、白桦脂醇和肌醇等【11]】。实验研究还表明白木通中含有丰富的微量 元素，如镁、铜、钾、锌、磷等[12]。 (5)质量控制研究 有关白木通质量控制的报道较少，曾经有关于采用薄层扫描法测定预知子 (白木通的种子)中木通皂苷E的报道，研究表明预知子中木通皂苷E的含量仅 方法进行了详细研究，实验显示在薄层色谱(TLC)系统中，常春藤皂苷元与齐 第1章引言 墩果酸的分离效果较好，室温下在210nm处检测常春藤皂苷元和齐墩果酸，此方 法具有良好