第五章 美容功能食品.ppt

第五章 美容功能食品 养颜美容功能食品 美发护发美容功能食品 美眼明目美容功能食品 美齿洁齿美容功能食品 美体健体美容功能食品 美肤润肤美容功能食品 17．红焖萝卜海带 19．赤豆鲤鱼 （五） 美体丰胸食方 5. 腰果虾仁 　　 材料：腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙 　　作法： 　　① 腰果用油炸熟备用； 　　② 虾仁洗净去泥肠、沥乾水份； 　　③ 将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀； 　　④将虾仁浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小时； 　　⑤油烧热熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟； 　 ⑥再将油滤掉，虾仁与腰果拌匀。 6. 猪尾莲子红枣汤 　　 材料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两 　　作法： 　　① 猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥； 　　② 熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁； 　　③ 红枣洗净，乾莲子浸泡2小时； 　　④ 滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时； 　 猪尾巴可卤酱油蒜泥食用； 　　 红枣莲子汤可加糖或加盐自行调配。 　　 第六节 美肤润肤美容功能食品 一、美肤润肤食物 1．樱桃 因其果形美，色娇艳，甜酸可口而深受古人的赞美。樱桃不仅色艳味美，而且具有美容功效。《滇南本草》记载：“治一切虚症