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第三章 茶具基本知识 [ 教学要点 ]　　茶具的种类及产地、茶具与茶的关系、茶具的组合　　[ 教学时数 ]　 学时　　[ 教学内容 ]　　第一节 茶具的种类及产地　　第二节 茶具与茶的关系　　第三节 茶具的组合　　[ 考核要求 ]　　识记：茶具的种类及产地　　领会：茶具使用的发展历史　　运用：紫砂茶壶的选择方法；茶具与茶的配置　茶与其他饮料一样，制作、品饮需要一定的器具，而泡茶用具则表现得五花八门，形式多样。茶、具、艺、道相合相宜，才能提高品饮的情趣。茶具，古代又称茶器或茗器，通常是指人们在饮茶过程中所使用的各种器具。茶具同其他饮具、食具一样，经历了从无到有，从共用到专一，从粗糙到精致的过程。茶具在我国有悠久的历史，它是随着我国人民饮茶的风俗而开始出现的。饮茶时，选用精美、适宜的茶具，不仅能衬托出茶汤的色泽，增加情趣，而且可以发挥不同品类茶叶的特点。同时，茶具本身的质地、造型、色泽、图案等蕴含的艺术内容，具有艺术欣赏价值，还可使人陶冶性情，增长知识，增添品茗的情趣第一节 茶具的种类及产地 　　茶具种类繁多，造型千姿百态，已成为家家户户案头或茶几上不可缺少的生活必需品和工艺品。　　茶具是由开始的茶碗，而逐渐出现了茶杯、茶壶和茶盘等成套器具。　　按用途可划分为：茶杯、茶碗、茶壶、茶盖、茶碟、托盘等饮茶用具。]　　按茶艺冲泡要求可划分为：煮水器、备茶器、