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预包装食品标签标准解读 食品标签标准体系 相关处罚依据 《食品安全法》 第二十八条 禁止生产经营下列食品 （九）无标签的预包装食品 （十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品 《食品安全法修订草案送审稿》 第三十条 禁止食品生产经营活动中有下列行为： （十二）生产经营无标签、标签及说明书不符合要求的预包装食品， 以及未按规定标识的散装食品 （十五）伪造、变造证明、标签、标识、说明书、检验报告、检疫证 明等 相关资料 DB7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB7718-2011 问答（修订版） DB28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB28050-2011 问答（修订版） 《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》 《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB13432-2013） 《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）及卫生部问答 《卫生部关于预包装饮料酒生产日期标注问题的复函》 《卫生部办公厅预包装饮料酒表标签标识有关问题的复函》 国家质量监督检验检疫总局《有机产品认证管理办法》 第一部分 《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》解析 GB 7718-2011 GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 与相关部门规章、规范性文件的关系 GB 7718-2011属于食品安全国家标准，相关规定、规范性文件规定的相应内容与本标准不一致的，应当按本标准执行 本标准规定了预包装食品标签的通用性要求，如果其他食品安全国家标准有特殊规定的，应同时执行预包装食品标签的通用性要求和特殊规定 GB 7718-2011 框架结构 名称 前言 范围 术语和定义 基本要求 标示内容 —直接向消费者提供的预包装食品标签标示内容 —非直接向消费者提供的预包装食品标签标示内容 其他 附录A 附录B 附录C GB 7718-2011 适用范围 适用于直接提供给消费者的预包装食品标签 生产者直接或通过食品经营者提供给消费者的预包装食品既提供给消费者，也提供给其他食品生产的预包装食品 适用非直接提供给消费者的预包装食品标签 生产者提供给其他食品生产者的预包装食品 生产者提供给餐饮业作为原料，辅料使用的预包装食品 不适用食品储运包装标签 不适用散装食品 不适用现制现售食品 GB 7718-2011 GB 7718-2011 GB 7718-2011 术语和定义 预包装食品：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品 配料：在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质，包括食品添加剂 生产日期（制造日期）：食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期 GB 7718-2004中“包装日期”、“灌装日期”等术语在本标准中统一为“生产日期” GB 7718-2011 基本要求 应真实、准确，不得以虚假、夸大，使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍视频，也不得利用字号大小或色差误导消费者 不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆 当使用的图形或文字可能使消费者误解时，应用清晰或醒目的文字加以说明。 GB 7718-2011 基本要求 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用 应通俗易懂、有科学依据、不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容 食品名称：椒盐花生米 配料：花生米、食用盐、 谷茴香、食用添加 剂（糖精钠） ...... 休闲花生米——促生长 缓衰老 GB 7