中国地方柚果实类物质含量及其抗氧化活性分析.pdfVIP

lOJj141则11 目录 摘要.. Abstract ………………………………………………………………………………………. III 文献综述 1. 1 中国袖类资源概况……· 1.2 生物活性物质概况……….. 1. 3 盼类物质研究进展……………………………………………………………… 2 1. 3.1 柑楠果实盼类物质的种类、含量与分布……………… 2 1.3 .2柑桶果实盼类物质的生理功能……………………………………………..4 1.3.3 盼类物质检测技术………………………..‘…………………a ‘…… 7 1.4 体外抗氧化活性研究方法……………………………… 9 1.4.1 DPPH 自由基清除实验法……………………………………….10 1.4.2 FRAP 铁离子还原实验法……………………………………..10 1ι3ABTS 自由基消除实验法……………翻……………………………… 11 第 2 章引言…………..……………………………………………………………………..13 2.1 研究目的及意义…………………………………………………………………… 13 2.2 研究的技术路线……..…………………………………………………………….14 第 3 章材料与方法……………………………………..……………………… 15 3.1 植物材料‘……………………………………………………………………a …….15 3.2 主要试剂和仪器设备…………………………………·…………………………..15 3.2.1 盼类物质标准品…………………………………………·……..15 3.2.2 试剂………………………………………..………………………………..16 3.2.3 仪器………………………………………………… .16 3.3 方法………………………………………………………………………………… M 3.3.1 盼类物质的提取……..……………………………………………………..16 3.3.2 总盼的测定…·……………………………………………………………… 17 3.3.3 总黄酬的测定……………………………………………………………….17 3.3 .4盼类物质高效液相色谱测定方法………翩峭… ..17 3.3.5 DPPH 自由基清除能力测定………………… 18 3.3.6 F队P 铁离子还原能力测定18 3.3.7 ABTS 自由基消除能力测定……………………………………………….. 18 3 .4数据分析…………·……………………………………………………·四 万方数据 第 4 章结果与分析………………………………………………………………………….21 4.1 盼类物质标准品 HPLC 分析结果…………………………………………………21 4.2 袖子果实酌类物质的组分与含量差异…·……………………23 4.2.1 各品种袖子黄皮层酌类物质的组分与含量差异…………………………23 4.2.2各品种袖子白皮层盼类物质的组分与含量差异…………………………27 4.2 .3 各品种袖子囊衣酌类物质的组分与含量差异…………31 4.2.4各品种袖子汁胞酌类物质的组分与含量差异…·…………………..35 4.2.5 各品种袖子种子盼类物质的组分与含量差异…..………… 39 4.2.6 同一品种袖子果实不同部位酌类物质的组分与含量差异………………42 4.3 袖子果实抗氧化活性研究…·……………………………………………………..44 4.3 .1各品种袖子黄皮层抗氧化活性比较……………………44 4.3 .2各品种袖子白皮层抗氧化活性比较…………………….45 4.3.3 各品种袖子囊衣抗氧化活性比较……………………………… 47 4.3 .4各品种袖子汁